Обобщение на Сиам скуош:
Латинско наименование : Cucurbita ficifolia
Общо наименование : Сиам тиква
Семейство : Cucurbitaceae
Тип : Плодов зеленчук
Размер : 10 до 15 м.
Разстояние за засаждане : 1,50 до 2 м.
Изложение : Слънчева
почва : Влажна и рохкава
Засаждане : април
Реколта : октомври
Противно на това, което може да подсказва името му, сиамската тиква не произхожда от Тайланд, а от Мексико. Много култивиран в Азия, той се появява в Европа в началото на 19 век. Това пълзящо едногодишно растение дава плодове, които могат да предизвикат диня с яйцевидната си форма и зелена кожа, мраморирана с бяло. Много лесно за отглеждане, освен това е много плодовито и плодовете му могат да се съхраняват до 2 години! Следователно тиквата Siam заслужава вашето пълно внимание, за да подобри вашата зеленчукова градина .
Плантация за скуош от Сиам
Както при много т. Нар. „Екзотични“ растения, сиамската тиква се нуждае от известно внимание, ако искате тя да бъде продуктивна.
Подготовка на земята:
Преди да помислите за засаждане, трябва да се уверите, че имате слънчево място за засаждане на вашето растение за тиква Siam. Когато го намерите, анализирайте почвата във вашата зеленчукова градина, за да проверите нейното богатство с органични вещества. Ако последното не е достатъчно, тогава ще трябва да извършите тор . За да направите това, есента преди засаждането, обработвайте земята по следния начин:
- Разстелете добре изгнил оборски тор или компост върху повърхността.
- Ако имате такива, можете да добавите дървесна пепел, която ще олекоти почвата .
- Обърнете почвата с помощта на вилица с лопата. Не използвайте лопата, за да сведете до минимум вредата за земните червеи и подземната фауна.
- Следващата пролет, точно преди да присадите вашите растения, обработете почвата отново, за да я разрохкате .
Сеитба и засаждане:
В средата на април засяйте сиамските си тиквени семки в кофи, пълни със смес от пръст и пясък. Впоследствие ги инсталирайте на светлина и особено далеч от студа. Когато отмине последната слана (т.е. около края на май), можете да трансплантирате най-енергичните растения. Тогава са ви достъпни две опции:
- или оставяте стъблата да текат по земята, както за по-голямата част от тиквата;
- или инсталирате солидна опора (решетка или кол), така че растението да може да се изкачи по него.
Всичко, което трябва да направите, е вода в изобилие, за да финализира засаждане и улесняване на възстановяването.
Отглеждане и грижа за тиква Сиам
Отглеждането на тиква от Сиам е много просто и е в обсега на всички градинари. Единственото изискване на това екзотично растение е да получава достатъчно вода (особено в случай на суша). Следователно ще трябва да внимавате да напоявате краката си.
Болести и вредители:
Тиамата Сиам е особено устойчива , не е обект на вредители и паразити и не е много чувствителна към болестта. Въпреки това може да страда от някои атаки на брашнеста мана:
- Ако се появят през пролетта , ще трябва да извършите лечение, за да не нарушите развитието на плодовете.
- Ако атаката се случи в края на лятото или началото на есента , няма да е полезно да се намесите, тъй като плодовете няма да бъдат засегнати.
Реколта и консервация
В реколта се извършва в края на октомври , преди да се появят първите слани. Ако някои плодове не са узрели, не се притеснявайте! Така или иначе ще можете да ги консумирате.
В опазването на Сиам скуош е изключителен. Всъщност, ако плодовете не са повредени и много узрели, те могат да се съхраняват до 2 години ! За целта трябва да ги съхранявате на проветриво, светло и не твърде хладно място.
Сиам скуош в кухнята
Бялата плът на сиамската тиква може да се приготви по няколко начина :
- За зрели плодове можете да го използвате, за да приготвите кисело зеле или решетка. Възможно е дори да се направи конфитюр, наречен "ангелско сладко за коса", по отношение на нежните и месести нишки, съставляващи плътта.
- Събраните плодове, които няма да са достигнали зрялост, могат да се консумират, като се приготвят по същия начин като тиквичките.
За да ви вдъхновя:
- Рецепти за тиквички
- Пригответе кисело зеле от морето
- Гратинови рецепти
