Септември бележи последната реколта от слънчеви зеленчуци, чието узряване ще трябва да се ускори. На дневен ред е и да се мисли за осигуряване на производство на зеленчуци за есента и следващата пролет. Парцелите, оставени под угар, ще бъдат засети със зелен тор, за да ги угоят и предпазят от ерозия през лошия сезон.
1- Ускоряване на узряването на домати и патладжани
Тези растения от тропически произход са чувствителни към първите бели слани. Ако все още се образуват малки плодове, безполезно е да ги спасявате. Вместо това ускорете узряването на зеленчуците, които ще покафенеят, както следва:
Премахнете листата, които блокират слънчевите лъчи,- Прищипете горната част на стъблата, за да отклоните възможно най-много сок към плодовете.
- Продължете да поливате, ако времето е сухо, за да избегнете почерняване на върховете на доматите и чушките. Това е феномен, наречен "апикална некроза" , благоприятстван от липсата на вода.
- Прочетете също: Как да узреем зелени домати?
2- Посейте агнешка маруля в пътеките
От август до средата на октомври засявайте агнешка маруля в утъпкани места на вашата зеленчукова градина, като пътеки. Това малко биенале обича да расте на твърда почва.
Просто изкопайте бразда с лопата, след което засейте на редове на разстояние 20 см един от друг. Можете също така да продължите в движение по леко обработен участък.- Въпреки че е издръжлив, покривалото за форсиране, удължено върху реколтата от ноември, ще ви позволи да приберете по-добри бучки през зимата.
- Агнешката салата се бере веднага след като розетките са добре оформени. Сортът „A Grosse Graine“ се бере през есента, защото е по-слабо устойчив на студ. След това предпочитайте „Verte de Cambrai“ или „Vit“.
Умен съвет
Посейте агнешка маруля зад реколта с лук или шалот, за да избегнете появата на охлюви.
3- Бланширайте оребрената целина
Оребрената целина, засята през април-май, узрява през есента. Консумацията му изисква предварително избелване на ребрата му през петнадесетте дни преди беритбата.
- Действайте според нуждите, защото скриването на листата за повече от 2 седмици рискува да причини гниене.
- Завържете листата заедно и върнете почвата обратно на разстоянието между редовете на първите 15 сантиметра.Можете също да заобиколите растението с черна пластмаса, велпапе или пейка. Ако целината избелва спонтанно, обградете леглото със сламени бали, за да предизвикате избелване на редовете, изложени на светлина.
Умен съвет
Запомнете, че целината е чувствителна към студ. В хладните райони тренирайте да издърпвате кореновата топка и да я засадите отново в хладна изба или изба, докато чакате да бъде изконсумирана.
4- Инсталирайте пролетни кълнове
Пролетното “експресно” зеле се засява през август-септември, за да се прибере през април-май. Те растат в хладни, доста тежки и варовити почви. Можете също така да поставите в земята млади растения, закупени в магазина. Те се нуждаят от почва, достатъчно богата на азот, но чийто тор не е скорошен. Те могат да бъдат инсталирани след реколта от бобови растения (боб).
Засейте възможно най-леко в бразди на разстояние 10 см една от друга, след което покрийте с 1 см почва, като я притъпчете здраво.- Поддържайте почвата влажна.
- Можем да извършим обикновено прореждане през пролетта, така че да разположим зелките на всеки 30 см. Вторият метод се състои в извършване на първо разсаждане, когато зелето има 2 или 3 листа, като стъблото се заравя добре до първите листа. 8 до 10 седмици по-късно, когато кълновете са развили 5 до 6 листа, ги трансплантирайте на окончателното им място.
Най-подходящите сортове за презимуване са "Roi des Milans" (савойско зеле), "Много рано от Лувие" , "Ранно бакалан" (главасто зеле)
Умен съвет
За да избегнете малкия зелев червей (зелена гъсеница, често срещана в края на лятото и не много видима!), поставете листа от домати върху зелето.
5 - Сейте зелен тор
Голите парцели имат пълен интерес да бъдат засети, за да поддържат растителното покритие през зимата, принцип на пермакултурата. Това ограничава ерозията и заравянето на растението през пролетта служи като зелен тор.
Белият синап се засява до септември след реколта от бобови култури (грах, боб, фасул). Дезинфекцира почвата срещу нематоди и предотвратява растежа на плевелите.- Детелина се препоръчва след отглеждане на кръстоцветни (зеле, ряпа, репички). Расте бързо и се адаптира към всякакви почви. Използва се и като фураж. Това е фиксатор на азот във въздуха.
- Фацелията задушава шарлатана и други плевели доста ефективно. Неговите красиви сини цветове се оценяват от пчеларите през пролетта. Помага за борба с измиването на минерални соли и за почистване на почвата, по-специално от нематоди.
Eva Deuffic