Ето го и вкусната рецепта за киш с бекон, толкова лесна, колкото и бърза за приготвяне и гладка, колкото искате.
Състав за 4 човека:
- 1 ролка бутер тесто
- 2 с.л. натрупана супена лъжица царевично нишесте
- 20 cl мляко
- 150 г бекон
- 4 яйца
- 25 cl течна сметана
- 100 г настърган ементал
- 1/2 връзка лук
- Сол, прясно смлян пипер
Киш с бекон
- Разточете бутер тестото си във форма за пай, оформете краищата, след това набодете дъното и краищата на пайовете с вилица.
- Поставете съда за пай в хладилника.
Загрейте фурната до 180 ° C (th.6).
- Разтворете царевичното нишесте с млякото и оставете настрана.
- Измийте и нарежете лука. Поставете го върху тръпчивата основа с бекона и настърганото сирене Ементал.
- В купа за салата разбийте яйцата със сол и черен пипер. Изсипете течната сметана върху разбитите яйца.
Добавете сместа от мляко и нишесте. Проверете подправката. Изсипете върху черупката на баницата.
- Печете 40 минути.
Сервирайте това ястие със смесена салата.
Научете повече за киш с бекон
За първи път откриваме употребата на думата киш в сметките на болницата Saint-Julien в Нанси през март 1605 г.
Преди говорихме за тарт, фуас или ешаудез. Името произлиза от немския "Kuchen" (торта), от лотарингския францикски диалект "Küchen". Кишът е толкова популярен запис през 21-ви век, че сега името му се използва за обозначаване на пайове, пълни с машина за крем, осолени и гарнирани с различни съставки.
Рецепта: А. Бове, Снимка: А. Рош