През лятото тиквичките дават толкова много плодове, че понякога дори не знаете как да ги приготвите! Разберете кога да берете тиквички и правилните стъпки за тяхното консервиране.
Прочетете също:
- Отглеждайте добре тиквички
- Засадете тиквичките добре
Кога да берем тиквички?
Между сеитбата и прибирането на първите тиквички има 2 месеца. Тази цифра варира в зависимост от времето.Колкото по-ярко е слънцето, толкова по-бърза е реколтата! По принцип първата сеитба под покривка започва през март. След това те се трансплантират на открито след ледените светии в средата на май. Това ни води до първите брани през май.
- Ако сте засяли в земята, можете да приберете тиквичките от средата на юли.
До кога да берем тиквички?
Сезонът на прибиране на реколтата продължава до първите слани, т.е. през октомври за северна Франция и по-скоро ноември за южните райони. По този начин, ако сеете под покритие и реколтата ви започне през май, можете да се насладите на производството на вашето растение до 7 месеца.
Как се берат тиквички?
В идеалния случай тиквичките не трябва да се оставят да зреят твърде дълго на дръжката. В действителност този плод се бере още неузрял.Когато плодът се остави да узрее на дръжката, той става много голям и пълен със семена. Тъй като предпочитаме месестата част пред семената, по-добре е да берем тиквичките, когато са съвсем малки, като тези в супермаркета. Използвайте ножици или нож и не забравяйте да ги дезинфекцирате преди прибиране на реколтата. Това предотвратява появата на болести! Отрежете на нивото на дръжката, което съответства на малкото стъбло, което свързва плода с растението.
Как да съхраняваме тиквичките?
Веднъж набрани, тиквичките се съхраняват 4-5 дни в хладилник. Ако не можете да консумирате всички произведени плодове навреме, можете да ги замразите. След това трябва да ги изрежете, преди да ги поставите върху метална плоча. Извадете ги от фризера, преди да ги поставите в торба. Като не ги поставите веднага в торбата, предотвратявате слепването на всички парчета.
Събирайте семената от тиквички
Събирайки семената, можете да ги засеете следващата година, без да минавате през кутията на градинския център. Когато ги готвите или замразявате, разрежете плода наполовина и издълбайте сърцето с лъжица. Семената са сгушени там. Извадете ги от пулпата и ги почистете с чешмяна вода, като отстраните всички следи от месото. След това ги оставете да изсъхнат върху чиста кърпа за една до две седмици. След това ги поставете в тъмно и проветриво помещение. След като семената ви изсъхнат напълно, ги поставете в непрозрачна торбичка. Не забравяйте да етикетирате добре торбата, като напишете датата и името на сорта тиквички. Продължителността на живота на семената от тиквички е между 4 и 6 години.
Нехибридни сортове
За да можете да събирате семената си от година на година, трябва да култивирате нехибридни сортове.Хибридните сортове (с надпис F1 на торбичката) ще дадат добре семена. Но те ще дадат произволни резултати. Това означава, че растенията, получени от тези семена, няма да имат същите характеристики като техните "родители" : цвят и форма на плодовете, размер, така че предпочитайте да купувате възпроизводими семена!
- За четене → Талиатели с тиквички