Плодова и цветна супа

Съдържание:

Пълна със свежест, лека и цветна, плодовата и цветна супа е идеалният начин да завършите храненето със стил!

Съставки за 4 човека

30 cl вода
50 г тръстикова захар
1⁄2 шушулка ванилия
1 пакетче чай
125 г ягоди
125 г малини
125 г червено френско грозде
10 cl вино розе
100 г тежка сметана
2 с.л. супена лъжица тръстикова захар
4 стръка босилек
Няколко цветя от пореч

Рецепта за плодова и цветна супа

В саксия,

Оставете водата да заври, добавете захарта, зърната ванилия и торбичката за чай.
Подредете котлона, покрийте и оставете стръмен за 5 минути.
Извадете чая и продължете да вливате подправките, покрити.
Оставете да се охлади (около 30 минути).
Измийте и подсушете плодовете.
Хъл и нарежете ягодите.
Черупка касис.
Съберете плодовете в купа за салата. Налейте охладения сироп и розе виното и оставете да мацерира за 2 часа, покрито и в хладилника.
Разбийте тежката сметана на бита сметана с тръстиковата захар. Покрийте със стреч фолио и поставете в хладилника.

Когато сте готови за сервиране:

Измийте и нарежете босилека.

В веррини,

Пригответе плодовата супа,
Добавете квенел от разбита сметана.
Поръсете с пресни цветя босилек и пореч.
Насладете се веднага!

Научете повече за малините

Според мита малината първоначално била бяла … Докато нимфата Ида, дъщеря на царя на Крит и медицинска сестра на Юпитер, брала плодове, за да успокои глада на детето, тя почеса гърдите си с бодлите на бръмбара. див.

Ето как по божествена намеса малините, които дотогава бяха бели, бяха завинаги оцветени в червено …