Страхотна класика сред пиците, рецептата за пица с 3 сирена е вкусна и едновременно вкусна.
Състав за 4 човека:
- 300 г тесто за пица
- 200 г пресни домати
- 20 г полусолено масло
- 1 стрък мащерка
- 1 дафинов лист
- 100 g ракла
- 50 г Ементал
- 100 г козе сирене (в дневник)
- 20 г обелени цели лешници
- 2 с.л. кедрови ядки
- 2 щипки кимион
- Сол, прясно смлян пипер
3 пица със сирене
Загрейте фурната до 250 ° C (th. 8/9).
> Разстелете тестото за пица върху лист за печене.
> Изстържете, посейте и смачкайте доматите.
> Разтопете маслото, добавете доматите, мащерката, дафиновия лист, подправете. Гответе 30 минути, докато се образува кулис, след което оставете да се охлади. Премахнете мащерката и дафиновия лист.
> Нарежете ракетата и сиренето Ементал на кубчета.
> Нарежете козето сирене на филийки.
> Накълцайте лешниците.
> Разстелете доматените кули върху тестото за пица. Поставете раклетата, ементала и козето сирене. Разпределете лешниците, кедровите ядки и кимион.
> Печете в продължение на 8 до 10 минути в силно загрята фурна (сменете посоката на пицата наполовина).
> Нарежете на равни части и сервирайте.
Рецепта: А. Бове, Снимка: Ф. Хамел
