Градински тиквички: вкусни, лесни и бързи

Съдържание:

Anonim

Като придружител на месо или риба, тази рецепта за гратен от тиквички е вкусна, лесна и бърза за приготвяне.

Състав за 4 човека:

  • 4 тиквички
  • 3 яйца
  • 20 cl цяла течна сметана
  • 2 щипки индийско орехче
  • 100 г настърган ементал
  • Едра сол
  • Сол, прясно смлян пипер

Рецепта за тиган с тиган

- Загрейте фурната до 180 ° C (th.6).

- Измийте, подсушете и настържете тиквичките. Подредете ги в чиния.

Поръсете с едра сол и оставете да се отцеди за 15 минути. Подсушете добре.

- В купа разбийте яйцата с щипка сол, добавете течната сметана, индийско орехче и черен пипер.

- Проверете отцеждането на тиквичките, след което ги смесете със сиренето и пипера.

Подредете ги в леко намазана с масло мазнина.

- Изсипете препарата, разбъркайте добре и печете 20 минути.

BAba на готвача

Този гратен може да се сервира като основно ястие вечер или като придружител към риба или месо.

Тиквички : Стъблата на тиквичките често са плодовити и през сезона може да не знаете какво да правите с тези зеленчуци. За да им се наслаждавате целогодишно, е възможно да ги замразите. Просто ги измийте, подсушете, нарежете на кубчета 3 или 4 см, след което ги поставете в торбичка за фризер. Когато се размразят, консистенцията на парчетата няма да е толкова твърда, както след вдигането им, но ще бъдат много удобни за приготвяне на супи, супи и пюрета.

Съвет за течната сметана

Течен крем : Течният крем, известен като крем за разбиване, е пресен крем, който не е претърпявал никакви посеви. Мек и лек, той съдържа поне 30% мазнини и включва много повече мехурчета в масата си, отколкото другите кремове, поради което се препоръчва за приготвянето на бита сметана.

Рецепта: А. Бове, Снимка: Ф. Хамел