В домат ( Lycopersicon Esculentum ), роден в Мексико, е много добър зеленчук за фигурата, богати на хранителни вещества и минерали, както и идеални за зареждане с витамини! Летният зеленчук е отличен, но е вкусен целогодишно и е пълен с ползи за здравето и добродетели.
- Зеленчукова градина: как да отглеждате домати добре
- Готвене: рецепти на базата на домати
Ползи за здравето и добродетели на доматите
- С повече от 90% вода и малко захар, доматът е един от най-слабо енергийните зеленчуци. Съдържа едва повече от 15 kcal на 100 g .
- Богат на хранителни вещества и минерали , доматът е източник на витамин А , витамин С и витамин Е, калий, калций и магнезий, но също така и микроелементи .
- Когато консумация след топлинна обработка , трябва да знаете, че тя губи своята витамин С и Е значително съдържание .
- Доматите осигуряват добро количество витамин С, от съществено значение за укрепване на функциите на имунната система .
- Благодарение на присъствието на ликопен , молекула, която му придава червения цвят, доматът предлага много добродетели. Това вещество би имало способността да се противопостави на разпространението на ракови клетки. Особено при рак на простатата , дебелото черво и гърдата .
Имайте предвид, че това противораково действие е най-ефективно, когато доматът се яде варен.- Доматът помага за намаляване на риска от инсулт и предотвратява сърдечно-съдови заболявания . Честата му консумация би намалила значително лошия холестерол .
- При нискокалорична диета доматът е храна, която се консумира без умереност, тъй като има много ниска енергийна стойност .
- Слабително и диуретично средство , доматът помага в борбата срещу запек и инфекции на пикочните пътища .
- Ако имате лошо храносмилане , избягвайте да ядете домата с кожата, който има склонност да дразни храносмилателната система . Можете спокойно да консумирате доматения сок и пулпата .
- По отношение на козметиката доматът озарява скучния тен , почиства мазната кожа и акнето и омекотява ръцете .
Отглеждане на домати за техните ползи
- Доматите се нуждаят от слънчева светлина, за да се развият и узреят. Оценява богатите, леки и добре дренирани почви .
- Отглеждането на домати в саксия е чудесна идея и ще получите страхотен добив. Използвайте плантатор с дълбочина поне 20 см, заложете на растенията и поддържайте почвата влажна .
- Смесете градинската пръст и почвата за саксии. Не се колебайте да използвате течен тор за редовно торене .
- Внимавайте , доматите се страхуват от твърде много дъжд или много висока температура и мразят влажна среда . След това те са нападнати от животни или гъбички, които карат плодовете да гният …
- Друго предимство на домата: силната и уникална миризма на листата му отблъсква оси и комари .
- Зеленчукова градина: как да отглеждате домати добре
Домати в кухнята за техните предимства
Доматите се ядат във всички страни , обикновено като зеленчуци. Може да се яде варено или сурово, в салата, в сос, в кулис и в сок (със зрели плодове).
Червени или жълтъци, говеждо сърце , градинарска наслада или кримско черно, има повече от дузина сортове, но винаги ги избирайте по сезон !