Тази малка грудка, отглеждана в перуанските Анди, е от няколко години на нашите чинии и на закуска, главно под формата на прах с лек ядков вкус.
През 2017 г. Перу изнесе 50 000 тона мака и търсенето продължава да се увеличава.
Защо такъв феномен?
История и хилядолетна култура на мака
Консумирано в продължение на хилядолетия за своите укрепващи, енергични и афродизиачни добродетели , то е било използвано по-специално от инките, империята на воините, управлявала Южна Америка от 13 до 16 век. Използваха го, за да бъдат по-ефективни физически, но и по-плодородни. Днес андските фермери го консумират ежедневно, за да се борят с неудобствата от живота на много голяма надморска височина.
В Maca (мака) е част от Brassicaceae, както и зеле. Расте под земята между 3800 и 4500 метра над морското равнище, при екстремни климатични условия: много високи температури през деня, слана през нощта, силен вятър … За да се противопостави на тази враждебна среда, мака е разработила специфични защитни механизми, които биха били в основата на ползите, които му се приписват, а те са многобройни! Смята се за адаптогенно растение, подобно на gineng.
Обикновено се ядат три вида мака: жълта, червена и черна. Това са истински хранителни снимки. И трите са особено протеинови, имат 19 аминокиселини, включително 7 основни, витамини А, В1, В2, В3, С, минерали и микроелементи, включително желязо, магнезий, цинк, мед, калций, фосфор, селен, фибри и алкалоиди.
Мака: ползи, доказани от науката
Източник на енергия и жизненост
Мака увеличава нашата енергия и ни дава тонус. Той помага в борбата срещу преходната и хронична умора и действа с течение на времето, без нежеланите ефекти на кофеина или други стимуланти. Това е идеалната хранителна добавка, за да започнете деня в по-добра форма.
Проучванията също така показват, че мака подобрява спортните постижения и издръжливостта.
Повишава сексуалната енергия
Мака се използва от хилядолетия в Андите заради нейните свойства на афродизиак. Той увеличава сексуалната енергия, особено при мъжете, чрез подобряване на еректилната функция. Смята се, че два от съдържащите се в него алкалоиди, макаени и макамиди, играят съществена роля за повишаване на сексуалното желание и либидото, както показва проучването *.
Повишава плодовитостта
От самото начало мака се смяташе за храна за повишаване на плодовитостта. При мъжете увеличава обема, качеството и подвижността на сперматозоидите. При жените улеснява овулацията и помага за регулиране на цикъла. Може да се използва и в допълнение към медицински лечения срещу безплодие. Това проучване демонстрира, че мака увеличава производството на сперматозоиди при мъжете и подобрява овулацията.
Бори се със симптомите на менопаузата
Мака регулира хормоналния баланс, така че помага да се борим срещу неудобствата, причинени от менопаузата. Горещите вълни, безсънието и раздразнителността са значително намалени. Изследване * показа неговото благотворно въздействие върху жените в постменопауза, които го консумират редовно.
Стимулира определени интелектуални възможности
Мака, по-специално благодарение на фосфора и неговите енергизиращи ползи, спомага за повишаване на паметта, концентрацията и ученето, както показва това проучване *.
Мака срещу рак
Мака се изучава за профилактика на рака. Богатството му на антиоксиданти и други биоактивни съединения, по-специално глюкозинолати, би предотвратило появата им *.
Статия, написана от Шарлот, съосновател на Darwin Nutrition, новата среда, която изследва най-доброто от храната
* Намерете пълното проучване: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12472620
© лиди