Прасковата ( Prunus persica ) е издръжливо дърво, произхождащо от Далечния изток, въведено в Европа от гърците и което има много ползи и добродетели за здравето.
Това дърво расте най-добре в южната половина на Франция, защото се страхува малко от студа и цветята му не са устойчиви на замръзване. Ако се грижи внимателно, прасковено дърво може да живее до 40 години.
- Градинарство: как да отглеждаме прасковени дървета
- Готвене: рецепти на основата на праскова
Прасковата и нейните ползи за здравето
- Прасковата е пълна с витамини , диетични фибри и антиоксиданти , но за да получите всички предимства, е важно да ги консумирате с кожата.
- Сочна и ароматна, прасковата е един от най- смилаемите плодове . Когато се готви , дори най-деликатните стомаси го понасят още по-добре.
- Прясната (или консервирана) праскова е леко диуретична , слабителна и изчистваща . За да се възползвате от оптималния депуративен и диуретичен ефект, яжте прасковата си на гладно.
- Източник на витамини С и В и богата на каротин, прасковата има добър ефект върху здравето на кожата .
- Източник на диетични фибри , праскова, изядена с кожата , предотвратява запек , намалява риска от рак на дебелото черво и допринася за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания .
- Листата и цветята на прасковата отдавна са признати със своите успокоителни свойства .
Култивирайте прасковата за нейните ползи
-
ползи за здравето и добродетели на риболова По време на цъфтежа си прасковеното дърво е чувствително към замръзване . Първите щети настъпват, когато температурите достигнат -2 ° C и от -5 ° C всички цветя са унищожени. Ако живеете в северната половина на Франция, отгледайте обученото прасковено дърво до слънчева стена .
- Засадете го през есента или началото на зимата във въздушна , пропусклива и дълбока почва . Поставете отломки в долната част на отвора, за да подобрите дренажа .
- Единствените сортове праскови, които могат да растат в саксии, са сортовете джуджета.
- Градинарство: намерете грижите, които да донесете на прасковеното дърво
Риболов в кухнята за своите предимства
- Прасковата е идеален плод за утоляване на жаждата и освежаване в горещо време. Яжте ги такива, каквито са, за предпочитане с кожата, за да запазите колкото се може повече антиоксиданти и фибри, или в плодова салата.
- Прасковите също са сочни варени , поширани в захарен сироп или вино, в компот , в сорбет , върху пайове , в сладкиши или със сладолед .
- Конфитюр в алкохол, прасковата прави отличен ликьор!
- Тъй като прасковата все още е добре откъсната, най-добре ще е да я оставите да узрее за няколко дни на стайна температура, преди да ядете.
- Готвене: рецепти на основата на праскова
Хранителен принос от риболова
40 kcal / 100 g. Богат на вода, риболовът е нискокалоричен . Оказва се, че се дозира правилно във витамин С , фибри и каротини , от съществено значение за кожата. Прасковата също съдържа добри количества калий , магнезий , фосфор и желязо .