В сърцето на Стоун Таун, медината на Острова на подправките: този бивш дворец, построен през 1860 г. за принцеса Холе, дъщеря на първия султан на Занзибар, отваря врати за нас след три години работа.
Открит в руини през 2008 г., дворецът на принцеса Хол се е възползвал от многобройни и важни произведения, за да открие великолепието от миналото.
На ръба на благотворителен плувен басейн в задушливия град на стария град, пътниците се приютяват от пламтящото слънце, наслаждават се на свежестта на градината, пият лимонада, като по този начин изпълняват мечтата на Артър Рембо: да открият Занзибар.
Белотата на стените на този воден вътрешен двор се отслабва от дървото на вратите, мучарабиите на мангровите проходи. От балконите можете да видите пристанището и стария диспансер, реновиран от фондация „Ага Хан“.
Доброволно много цветни местни тъкани покриват възглавниците на античните фотьойли. Комбинацията от съвременни материали между очила (Zara Home) и традиционно дърво събужда монохрома на това малко убежище на мира. 
Откритата всекидневна се отваря към градината. Зад белите аркади се наслаждаваме на чай, докато пушим наргилето, и се гмуркаме с усмивка на устни в романа „Занзибар“ от Тибо дьо Монтейгу.
Фин коктейл между арабски, индийски и африкански влияния … Усещането е като Маракеш, Делхи, дори Киншаса. Мебелите са намерени в Азия, Франция, Африка. Млада жена, облечена в цветни материи, се изкачва по стъпалата.
Мърморенето на водите на фонтана придружава посетителя. Индийските пейки са до столовете на управителния съвет, спомени за английското присъствие на архипелага.
В златния коридор, водещ до басейна, восъчният бетонен под и креслата на махаражите съвпадат с арабските и индийските врати, фино издълбани и орнаментирани. Изглежда, че целият архипелаг Занзибар се задържа там.
Стъклен прозорец пресича къщата, заливайки със светлина вътрешните балкони. Малки цветни плочки играят върху витражите.
Восъчният бетонен под носи забележителна свежест, а морският въздух докосва бели комарници. Като в приказка от „Хиляда и една нощ” … 
Легло с балдахин и кожа от зебра ни напомнят, че сме в Африка.
Традиционните вани за караван-сараи са възстановени.
Дъщеря на първия султан на Занзибар и асирийска майка от Месопотамия, принцеса Kholle беше ръководител на едно от най-големите имения на карамфил в архипелага, Zanzibar Gold. В средата на XIX -ти век, баща му, наречена далеч от обществените въпроси в Оман, го остави управлението си дворец Zanzibari. Ето как тя построи тази къща. Французин, привлечен от мистериите на Занзибар и очарован от Стоун Таун, квартал на медината, открива разрушения дворец през 2008 г.
Франсис Содубрай, тогавашен френски посланик в Замбия, попада под заклинанието на изоставената сграда.
Той инвестира в него в продължение на три години. Работата е колосална. Къщата многократно не успява да се срути, разделяйки се на две в центъра си. Трябва да го оковате, изправите. Всичко звучи малко налудничаво. Междувременно французинът вижда пред себе си, съседен на Kholle House, бившият диспансер в Занзибар, възстановен от Aga Khan (чрез неговата фондация). За Франсис Содубрай дворецът трябва да бъде реновиран само до степен, която да възвърне предишния си блясък …