Ендивията, наричана още цикория, е вкусен зеленчук, който се яде както суров, така и варен.
В обобщение, какво трябва да знаете:
Име : Cichorium
Family : Asteraceae
Тип : Зеленчукови
Височина : 20 до 50 см.
Изложение : Слънчева
почва : Обикновена реколта : ноември до март
Отглеждането е лесно и реколтата често е щедра, когато човек следва тези няколко съвета.
- Прочетете също: ползи за здравето и добродетели на ендивия
Цикория плантация цикория
За добра реколта от цикория, сейте на място от май.
Умният градинар смесва много фините семена със сух пясък, за да разпредели най-добре разсада при засаждането.
- Разпределете разсада на около 25 см един от друг и изтънете до около 15/20 см, веднага щом се появят първите листа.
Принуждаване и събиране на ендивия
Принуждаването се подобри много благодарение на генетичните иновации през последните години. Стана много по-лесно и се прави лесно в изба, в саксия или в щайга, пълна с торф.
- През октомври / ноември издърпайте растенията от майската си сеитба.
- Отрежете листата на 1 до 2 сантиметра от корена.
- Изравнете корените заедно, така че всички да са с еднаква дължина.
- Изберете тъмно място: изба, херметична кутия или изкоп навън.
- Инсталирайте корените един до друг и ги покрийте с почва за саксии и евентуално с компост.
- Берете 3 до 4 седмици по-късно, като чупите ендивията в основата си.
Възможно е да се събират 2 култури от ендивия от един и същ корен с интервал от няколко седмици. Просто трябва да оставите корена в пясъка след първата реколта.
Интелигентен съвет
Не изхвърляйте корените след прибиране на реколтата, тъй като след това ще се появят много малки „ендивети“, които можете да събирате, докато идват.
Разпределете навреме принудителното събиране на вашите ендивии през зимата.
Прочетете също: ползи за здравето и добродетели на ендивия
