Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Аспержите са качествен продукт, който никога не е с толкова добър вкус, колкото просто приготвен.

Ето и аспержите със сос от муселин.

Състав за 4 човека:

  • 24 пресни аспержи
  • 1 яйце
  • 1 ч. Л. Горчица
  • Масло
  • сокът от 1/2 лимон
  • Сол пипер
  • 1 връзка лук

Рецепта за аспержи с муселин сос

Приготвянето е лесна рецепта, въпреки че приготвянето на аспержите може да отнеме малко време поради пилинг.

  • Започнете с отрязване на опашката на аспержите, за да се отървете от твърдата част
  • Обелете аспержите деликатно, за да не ги счупите
  • Сварете голяма тенджера с подсолена вода
  • Потопете аспержите и варете 15 до 20 минути в зависимост от размера

Междувременно направете домашна майонеза:

  • Разделете белтъка и жълтъка, като запазите белтъка
  • С жълтъка, горчицата и щипка сол разбийте майонеза
  • Накълцайте лука и го добавете към майонезата
  • Посолете белтъка и разбийте белтъка до твърд сняг
  • Смесете внимателно белтъците с майонезата
  • Налейте лимоновия сок
  • Подправете с черен пипер и сол, ако е необходимо

След като аспержите се сварят, извадете ги от водата и ги отцедете добре

Сервирайте аспержите със соса от муселин.

Това е рецепта, която се сервира както топла, така и студена, но избягвайте да сервирате аспержите твърде горещи.

Приятен апетит !

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Популярни Публикации

Растения, които цъфтят на сянка

Избор на растения и цветя, които цъфтят на сянка, като сърцето на Мери или малък пореч и бели дробове, импатиенс и цветя от фуксия…