Киселецът е вкусно ароматно растение, чиито листа имат кисел и много разпознаваем вкус.
Накратко, какво трябва да знаете:
Име: Rumex acetosa
Семейство: Polygonacées
Тип: Подправка
Височина: 25/30 см
Изложение: Слънчево , частична сянка и сянка
Почва: Хладна, доста богата
Реколта: юни до февруари
- Здраве: ползи и добродетели на киселеца
Лесен за култивиране и надарен със способността да се размножава сам, вие ще го оцените и заради многобройните му лечебни качества.
Засяване и засаждане на киселец
Киселецът се засява на хладно място и където слънцето не е много горещо, това е растение, което ще хареса особено частично засенчено място.
Киселецът се засява много добре в саксии за тераса или балкон.
Засяване на киселец добре:
Преди да започнете да сеете киселец, имайте предвид, че това растение е много инвазивно, защото се размножава с висока скорост.
- Периодът за засяване на киселец от началото до края на зимата под навес или през пролетта в земята.
- Разстояние между редовете е поне 30-40 см.
- Посейте в джобове на всеки 25 см, след което покрийте с тънък слой почва.
- Поддържайте почвата леко влажна.
- Разредете веднага щом поникнат, за да запазите само най-жизнените растения.
- Продължете да поливате редовно.
Растение киселец:
Купен в саксия или кофа, ще засадите киселец през пролетта или есента. Експозицията няма значение, защото харесва слънцето или сянката.
Предпочитайте хладни и доста богати почви и избягвайте прекомерно варовити почви, ако е възможно.
- Поставете всяко растение на поне 20 см във всички посоки.
- Растението ще расте отново година след година на едно и също място.
Умножаване на киселец
Деленето на киселец е най-лесният и бърз начин за размножаване на вашите растения от киселец.
Размножаването на киселеца става както през пролетта, така и през есента.
- Изкопайте запасите от киселец, като вземете колкото е възможно повече от кореновата топка.
- Разцепете пъна с остър инструмент или лопата.
- Можете да разделяте пънчето колкото искате, стига да има поне едно листо, което да засадите отново.
- Засадете отново всяко мини пънче, носещо поне едно листо.
- Поливайте редовно.
Разделянето на киселеца се препоръчва и при растения на възраст 3-4 години, за да се регенерира изтощената с времето лапа.
Отглеждане и поддръжка на киселец
Лесен за отглеждане и поддръжка, киселецът изисква известни грижи, за да подобри реколтата и да направи всяко растение да издържи възможно най-дълго.
Първото правило е да предотвратите семето на киселеца.
- Когато се появят цветовете, отстранете стъблата, които ги носят, за да осигурите развитието на листата.
- Окопайте и плевете редовно около киселеца, за да предотвратите появата на плевели.
- Полива се в случай на големи горещини и/или продължителна суша.
- През зимата добавете компост или оборски тор, за да подобрите почвата за следващата година.
Отглеждане на киселец в саксии:
В саксии киселецът се страхува още повече от липсата на вода и затова трябва да се полива редовно, веднага щом почвата изсъхне на повърхността.
Препоръчва се презасаждане всяка година, за да се задоволят нуждите на растението.
Болести и паразити, които засягат киселеца
Сравнително издръжлив и устойчив на болести, киселецът не е много чувствителен, но все пак може да бъде нападнат от листни въшки или погълнат от охлюви и охлюви.
- Обичайното третиране срещу листни въшки и охлюви трябва да ви позволи бързо да ги преодолеете.
Реколта от киселец
Берете листата, докато вървите, като първо предпочитате най-развитите.
Избягвайте да берете листа, чийто размер не достига десет сантиметра.
Първата година, изчакайте 3 месеца след сеитбата, преди да берете първите листа.
Ще държите киселеца в чекмеджето за зеленчуци на хладилника, за да го консумирате в рамките на 3 дни след прибиране на реколтата.
Киселецът също замръзва много добре и може да се консумира през цялата зима.
Различни сортове киселец
Ето някои интересни разновидности на киселеца за техния вкус и качества за отглеждане.
4-те основни разновидности на киселеца:
- Обикновен киселец: той е най-често срещаният и има най-големите листа.
- Спанак от киселец или вечен киселец: близки до листата на спанак по форма и размер.
- Кръгъл киселец: Много зелен и много кръгъл, той е по-оригинален киселец.
- Киселец: има зелени листа с лилави вени.
„Голям Белвил“: едролистен
“Blonde de Lyon”: бавно преминаване към семената
" Sanguine" : с ярко червени листа.
Спанакът от киселец, румекс пациента, е по-малко кисел.
Овчи киселец, rumex acetosella, се среща в сухи, пясъчни места из цяла Франция. Други сродни видове растат в планините, като киселецът в герба, rumex scutatus и зеленият киселец или алпийският киселец, rumex alpestris. Всички се използват като ливаден киселец.
Да знаете за киселеца
Първоначално от Европа и Азия, киселецът е едновременно богат на витамин С и особено ароматен. Киселецът се отглежда лесно в повечето умерени климатични условия.
Приписват му се лечебни качества при лечението на ревматизъм, както и за подобряване на храносмилането.
Токсичност от киселец:
Киселецът е богат на соли на оксаловата киселина, така че някои пациенти трябва да го избягват. Хората с подагра, артрит, ревматизъм и склонните към камъни хора трябва да ги премахнат от диетата си.
Киселината, киселецът е забранена за пациенти, които страдат от стомашна язва или повишена киселинност. Не забравяйте обаче, че младите листа са много по-малко киселинни, така че могат да се консумират от време на време и в малки количества.
- Здраве: ползи и добродетели на киселеца
Умен съвет за киселеца
Препоръчително е да отрежете стъблата, когато започнат да се семенят, за да избегнете прекомерното размножаване на растението.
- Прочетете също: всички наши статии и рецепти, посветени на киселеца
