Сливата, великолепна от пролетта до есента, предлага изобилие от сливи.
В обобщение, какво трябва да знаете:
Име : Prunus domestica
Семейство : Rosaceae
Тип : Плодово дърво
Височина : 5 до 6 м
Изложение : Слънчева
Почва : Доста богата
Листа : Широколистни - Цъфтеж : Пролет - Реколта : Лято
Прочетете също:
- Слива: ползи за здравето и добродетели
- Сливата: история, култура и употреба в готвенето
Засаждането, поддръжката и резитбата са важни за предотвратяване на болести и осигуряване на правилното развитие на вашата слива.
Плантация от слива
Предпочитайте засаждането през есента или пролетта, но винаги избягвайте периоди на замръзване.
- Сливата обича доста слънчеви ситуации, за да дава добри сливи
- Прогнозирайте, че вашата слива ще достигне пълния си размер за възрастни в рамките на няколко години и следователно ще се нуждае от място за развитие.
- През първите няколко седмици поливайте редовно , стига да не замръзне.
- Затова предпочитайте да поливате през деня, защото нощите често са много по-хладни.
- За да осигурите добро развитие на вашата слива, консултирайте се с нашите съвети за засаждане.
Смесете сортовете, за да стимулирате опрашването и следователно плододаването.
Ако засадите само едно сливово дърво, изберете самоплоден сорт като Plunier d'Ente, Mirabelle de Nancy или Quetsche d'Alsace.
Подрязване на слива
В сливовото дърво резитбата е колкото за поддържане на вашето дърво, толкова и за подобряване на реколтата от сливи.
Общ принцип на размера:
Препоръчва се резитбата на строго необходимото, тъй като сливите стават податливи на всички видове наранявания и следователно болести.
След всяка намеса нанасяйте лечебна замазка, за да я предпазите от гъбички.
Размер на сливовото дърво:
Можете да практикувате тренировъчно подрязване през първата година, за да оформите рамката на дървото.
- Тренировъчното подрязване се извършва през зимата, но извън периода на замръзване.
- За целта подрежете дървото си така, че да имате 3 или 4 основни клона, обърнати навън.
- Както всички каменни дървета и особено черешовото дърво , резитбата се извършва в края на лятото или началото на есента.
След реколтата от сливи:
Тази подрязваща резитба се извършва през зимата , но извън периода на замръзване.
- Премахнете мъртвото дърво и крехките клони .
- Премахнете плодовете, останали на дървото, често болни, и ги унищожете.
- Накрая премахнете издънките , тоест издънките , които се развиват в подножието на дървото. Тези алчни не дават нищо.
Сливни болести
Сливовото дърво е обект на някои болести и нападения от вредители. Листните въшки остават основният враг на сливовото дърво.
За профилактика някои органични обработки като напръскване с тор от коприва или тор от хвощ са ефективни за укрепване на защитните сили на сливовото дърво.
Когато гъбички като гниене на сливи (монилиоза) или ръжда , има подходящи лечения.
- Борба срещу гниещите сливи по дървото
- Обработка на ръжда по Prinier
Реколтата ще бъде по-добра, ако дървото бъде оплодено с тор от плодни дървета през пролетта.
Събиране и съхранение на сливи
Реколтата от сливи се извършва през лятото, но периодът варира както в зависимост от сортовете, така и според климата във вашия регион.
Когато купувате вашата слива, изборът на слива, адаптиран към климата на вашия регион, е гаранцията за добра реколта в точното време.
Важно е да не оставяте сливата да узрее твърде много на дървото, тъй като в крайна сметка ще падне и ще изгние на земята.
Най-ранните сливи се събират в началото на лятото. Сред тях сме Златната Япония , ценена заради вкусната си жълта плът.- Полуранните сливи се събират през август. Намираме „истинския“ Рейн-Клод
- Полу-късните и късните сливи се събират в края на лятото. Подобно на сорта Reine-Claude de Bavay
Консервация на сливи:
За съжаление е трудно да се запазят сливите за много дълго време и затова се препоръчва да се консумират бързо.
- За да увеличите леко срока на годност, ги съхранявайте в хладен хладилник.
Да знаеш за сливовото дърво
Сливовото дърво е плодно дърво, чиито пресни сливи се консумират или за приготвяне на конфитюри от сливи, ликьор, сладкиши или дори сушени плодове като сини сливи Аген.
Кой сорт да изберете, за да имате красиви сливи?
Сливовото дърво дава месести плодове, богати на витамин В и калций, както и минерални соли.
Човек различава мирабелите по оранжево-жълтия си цвят от сливите, чийто цвят е син. Това са разновидностите на Mirabellier, които обичаме да готвим за десерт.
Сортът слива, използван за известната сина слива Аген, е слива Ente.
- Намерете и нашата вкусна рецепта за сладко от сливи
Интелигентен съвет
А тор в подножието на вала предотвратява растежа на плевелите, предпазва корените от зимата студена и изпарението на водата през лятото.
© Виктор Иден
