Със средно използване на кофа за боклук в дома от 32 пъти на ден, дори и при прилагане на основните правила за рециклиране, нашите ежедневни битови отпадъци все още са (твърде) много. Днес, тъй като главните готвачи вече правят все повече и повече от няколко години, е възможно да възстановим голяма част от нашите органични отпадъци, за да създадем собствен тор, без да сме опитен градинар, с контейнери за компост, които вече са интелигентни като дизайн!
Компост: Как да оползотворим отпадъците в кухнята?
По дефиниция компостът е екологично решение, насочено към оползотворяване на органични отпадъци чрез съхранение и аериране, за да се трансформира в тор чрез ферментация.По този начин обелките от различни и разнообразни плодове и зеленчуци, но също и яйчени черупки, пакетчета чай, хартиени филтри за кафе, Y хартиени салфетки са например добре дошли!
Какво да правите с вашия компост?
Освен че е екологично чист и ограничава производството на отпадъци, той предоставя безплатен естествен и много ефективен тор, който да се използва в насаждения у дома или при всякаква градинарска работа.
- Може да се използва като мулч, в подножието на дървета, жив плет или цветя. Мулчирането ограничава развитието на плевели
, а при горещо време ограничава и поливането. - Може да се използва като компост, ако е достатъчно "зрял" , като се смеси с 2/3 от земята .
Защо е необходимо компостирането?
От 1 януари 2024 г. сортирането на биологични отпадъци при източника ще стане задължително за всички лица и общности.
Ceercle: дизайн и екологичен компостер
Ceercle решава да подкрепи тази промяна, като предлага дизайн и издръжлив компостер от теракота, който се адаптира към всички вътрешни и външни пространства. В допълнение към намаляването на отпадъците, той прави възможно рециклирането на своите биоотпадъци, като ги трансформира в плодородна почва или тор за растенията. Благодарение на Ceercle можете да компостирате, без мирис или пластмаса, с красиви екологични предмети, които се адаптират перфектно към ежедневната им употреба.
Ceercle composteur, от 156 евроВисокотехнологичен декоративен компостер, който се вписва перфектно в кухнята!
" Далеч от клишетата за миризлив и неприятен компост, представян в херметична кофа, поставена малко, където можете, новите продукти на пазара на контейнери за компост тресат вратовете на всички получени идеи: охладени, ергономични и адаптивни към всички монтирани кухни, дори най-съвременни, Freezyboy (който носи добре името си) е пример за това и всъщност е интелигентен биофризер."
Чрез поставяне на органични и биогенни отпадъци (от растителен и животински произход) при температура от -5 градуса, компостът остава хигиеничен и без мирис.
Приспособим към всеки тип оборудвана кухня, хладилният технологичен компостер Freezyboy се побира в малки пространства като чекмеджета под мивката до кофата за боклук или различни кошчета за рециклиране. Бюджет: около 1300 евро на Сайт на Galaxus.
Винтидж компостер, практичен и красив с декоративна кофа за компост като млечен елен от миналото
Любим на всички любители на истински фалшиви ретро предмети за кухнята, този контейнер за компост Kitchen Craft в пастелни цветове (предлага се също в бежово, сиво, нежно зелено и общо 6 цвята) е декоративен аксесоар, пълен с тенденции .
Идеална за съхраняване на органични отпадъци до прехвърлянето им в контейнер за компост на открито, тази декоративна кухненска кофа е оборудвана и с въглен филтър, който механично спира лошите миризми.
Бюджет: по-малко от 25 евро в Amazon. Пазаруване: модели кухненски компостер за всеки вкус и бюджет
На пазара на вътрешни компостери и по-специално в кухнята вече има множество модели, проектирани от различни материали и за различни приложения. От контейнера за компост на работния плот, който ви позволява да събирате обелки и други органични остатъци възможно най-близо до действието, до традиционни ретро модели на земни червеи или дори дизайнерски кухненски аксесоари, има по нещо за всеки.вкусове и всички портфейли!
1: Мека зелена винтидж кофа за компост във фермерски стил с ръчен капак, 27,99 евро в Maisons du Monde
2: Вермикомпостер Urbalive с клапан за извличане на течността, 149 евро в Nature et Découvertes
3: Кухненски контейнер за компост с педал, 32,90 евро от Kitchen Craft
4: Кош за компост от неръждаема стомана с филтър Ecovi памук и въглен, 39,95 евро в plasticfreeamsterdam.com
5: Вътрешна кофа за компост със 7 L въглен филтър, дървена дръжка и ръкохватка, 29,90 евро в Alternativi
6: Композитна пластмасова правоъгълна работна кофа за компост 4 Joseph Joseph, 26,95 евро в debijenkorf.fr Еликсир от компост: Кухненският компостер с хранителна течност
Проектиран да превърне compLost в идеален органичен и питателен течен тор за растения (дори на закрито), този 15-литров градски компостер (Urban Composter) от марката Garantia GRAF е доста компактен и лесен за съхранение. Благодарение на този ежедневен полезен предмет е възможно компостът да се използва в неговата цялост и/или в течна форма.
Контейнерът Urban Composter се предлага с органичен бустер, използван за ускоряване на разграждането на компоста в колектора. Кофата е снабдена с кран за поемане на торовата течност лесно и по практичен и хигиеничен начин. Бюджет: около 75 евро на уебсайта на Manomano.
Нов ежедневен еко жест в нашите кухни? Интегрирани или не, с градина или без, собствениците на компостери се умножават и нови задължения относно рециклирането на нашите биоотпадъци скоро трябва да влязат в сила във Франция, подобно на много други страни Bokashi, японският концептуален компост
Проектираният кухненски компостер
"BOKASHI означава ферментирала органична материя на японски.
Този метод за правене на компост и следователно намаляване на отпадъците има за цел да получи тор чрез комбинирането му с растителни трици, осигурени за тази цел чрез редуване на слоевете, опаковани вътре в кофата, за компост.
Много екологично отговорен, Bokashi Organko е направен от рециклирани риболовни мрежи! Благодарение на малкия си размер и семпъл външен вид, той може да се побере във всяка кухня. Малък бонус: и при този модел е възможно да се възстанови (и това е дори силно препоръчително!) течността, произвеждана редовно, отличен тор за стайните му растения, след като се смеси с водата за напояване. "
Без мирис, този типичен японски метод за компостиране прави възможно рециклирането на всички биологични отпадъци като зеленчуци, плодове, растения, но също и остатъци от месо, риба или млечни продукти
Бюджет: по-малко от 90 евро в Nature et Découvertes. Компост зад кулисите на маса със звезда!
За главния готвач Jérôme Jaegle, носител на звезда Мишлен, собственик на неговия ресторант Alchémille в Кайзерсберг в Елзас, около 10 килограма зелени отпадъци на седмица се рециклират в компост всяка седмица.
Главният готвач Jérôme Jaegle създава екосистемна и биотопна кухня в своята среда на вдъхновение и основен ресурс, който е гората. Наистина, ресторант Alchémille има особеността да произвежда повече от 80% от нуждите си сам, благодарение по-специално на 4000 квадратни метра зеленчукова градина. Следователно оценяването на отпадъците чрез подхранване на почвата е естествен жест за главния готвач, който веднага щом избере зеленчуците си, оставя след себе си (много) малкото върхове, които не може да използва повторно в кухнята, за да покрие и подхрани Земята.
В ресторант Alchémille, където главният готвач е и градинар на пазара и използва биоотпадъците си като ценен компост, зеленчуковите ястия се намесват (наред с други). Вляво фирмено ястие от лук, див лук, извара със салвия. Вдясно ястие, подправено с див киселец.
През лятото гурме червени плодове като касис и цветя, всеки по-красив от друг, годни за консумация или не, блестят в градината на ресторант Alchémille, благодарение по-специално на компоста и всички грижи, положени от главния готвач Jérôme Jaegle и неговият екип.Забележка: между 2023 г. и 2025 г. трябва да влязат в сила разпоредбите относно сортирането на биологични отпадъци, по-специално с цел намаляване на част от парниковите газове!
Прочетете също:
- Речник на екологичните материали
- Европейска седмица за намаляване на отпадъците: как да промените навиците си?
- 15-те основни аксесоара за приемане на нулеви отпадъци