Ако ви разкажа за плод от зеленчуковата градина със сърцевидна форма , с подчертан вкус и твърда плът .
По принцип трябва да имате предвид домат „Cœur de bœuf“, чиято особена форма бележи както спомени, така и вкус.
Произход и характеристики
Ако оригиналният домат идва при нас от Южна Америка, доматът „Cœur de bœuf“ произхожда от Италия . Въпреки многобройните имена („Бифтек“ за англосаксонци, „Cuor di buo“ за италианци); всички характеристики , които го правят необикновен домат, остават същите:
- уникална форма на сърце;
- сочни, гладкокожи плодове с щедри размери;
- нежна плът, почти без семки и леко сладка.
Засаждане на домат „Cœur de boeuf“
В засаждането се извършва през април , а насажденията се извършва в началото на май .
Сеитба:
Сеитбата на „Cœur de bœuf“ се приготвя 24 часа предварително. Наистина е необходимо семената да се накиснат през това време, за да се улесни поникването.
След като се подготви, остава само да се разпространят семената в смес от почвата и пясъка.
Когато растенията имат две котиледони (листа), ги трансплантирайте в саксии . На всеки етап културата трябва да бъде защитена от късни студове.
Веднъж зрели, можете да засадите обектите си в земята .
- Прочетете също: как да сеем домат
Плантация на „Cœur de boeuf“:
В засаждане домати растение е проста:
- изкопайте доста дълбока дупка (20 см);
- поставете растението под лек наклон;
- погребете го, като покриете основата на стъблото до първите листа;
- поливайте обилно, без да докосвате листата.
Отглеждане и поддръжка
Ето стъпките, които трябва да следвате, за да имате красив „Cœur de bœuf“:
- на поливане в редовен крак (Внимавайте да не намокрите листата);
- слама на краката, за да се запази влагата;
- изтънявайте (но не прекалено) вашите растения от края на август, за да улесните узряването на плодовете.
- „Coeur de boeuf“ заслужава да бъде обучаван.
Да отиде по-далеч в отглеждането на домати
Реколта и консервация
Можете да започнете да берете доматите „Cœur de bœuf“ от средата на юли до средата на октомври .
След като бъдат събрани, те могат да се съхраняват в хладилник от 5 до 6 дни . Ако обаче искате да се възползвате напълно от техните витамини и минерали, препоръчително е да ги консумирате скоро след като ги вземете .
Болести и вредители
В "Кьор де Boeuf" доматен може да бъде обект на гъсениците на молец и белокрилки (или бели мухи). Що се отнася до болестите, подобно на много сортове домати, „Cœur de bœuf“ е податлив на мухъл.
Говеждо сърце в кухнята
„Cœur de bœuf“ може да се приготви по няколко различни начина. Всъщност богатата му на вкус плът е идеална за приготвяне на салати , гаспачо , супи или дори пълнени домати .
По-нататък:
- Отглеждане на домати
- Идеи за доматени рецепти
- Отглеждане на домати в саксии
