Ако харесвате ливанската кухня и търсите лесно, евтино и преди всичко вкусно предястие, опитайте ливанските веррини.
Състав за 4 човека:
- 50 г шам фъстък
- 50 г кедрови ядки
- 25 г стафиди
- 25 cl пълномаслено мляко
- 25 cl мляко от робот
- 1⁄2 ч.ч. чаена лъжичка къри
- 30 г царевично нишесте
- Сол, прясно смлян пипер
Подготовка : 15 мин. - Готвене : 6 мин
Ливански веррини рецепта
- В тиган изпечете сушените плодове без мазнина.
- Поставете млека в тенджера, добавете къри, сол и черен пипер.
- Смесете и изсипете царевичното нишесте, предварително смесено с малко мляко.
- Оставете да къкри 5 минути.
- Настройте подправката и изсипете във веррини или малки купички.
- Оставете да се охлади поне 2 часа.
- Когато сте готови за сервиране, сервирайте със сушени плодове и дъжд от зехтин.
Допълнителна информация
БАБА НА ШЕФ
Можете да поднесете това предястие с хайвер от патладжан или студен крем от тиквички.
НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ …
Мътеница
Бретонски специалитет, мляко от роботи е известно и с други имена: мляко, ферментирало мляко, суроватка или нискомаслено масло. По-рано сервиран с картофи или палачинки, той се яде от бедни семейства.
Сушени плодове
Има две категории сушени плодове: ядки (бадеми, лешници, орехи, шам фъстък и др.), Които са естествено сухи и сушени плодове, които първоначално са пресни и които са дехидратирани (сини сливи, фиг. , кайсия, грозде, банан и др.). Богати на калории и фибри, те се консумират обикновени като лека закуска (идеално за спортисти) или като аперитив и се готвят в ястия (заек със сини сливи) или в сладкиши (грис със стафиди, кекс и др.) ).
- Открийте нашите красиви рецепти за веррини
Рецепта: А. Бове
Снимка: А. Бове - Ф. Хамел