Естрагон: сеитба, грижа и прибиране на естрагон

Естрагонът е вкусно ароматно растение, много подходящо за нашия климат.

В обобщение, какво трябва да знаете:

Име : Artemisia dracunculus
Семейство : Asteraceae
Тип : Полу-вечнозелено многогодишно

Височина : 40 до 150 см.
Изложение : Слънчева
почва : Богата и лека

Реколта : май до октомври

Здраве: ползи и добродетели на естрагона

Поддръжката, от засаждането до прибирането на реколтата е лесна и ще допълни повечето от вашите ястия, сосове и салати.

Сеитба и засаждане на естрагон

Естрагонът обича слънчеви ситуации и относително леки, добре дренирани почви.

Засаждане на естрагон:

Ако купувате естрагона си в гърне , трябва да планирате да го присадите доста бързо в по-голям съд или да го поставите в земята след покупката.

Това е гаранцията, че растението се развива в най-добрите условия.

Разсад от естрагон:

Или сеете под прикритие в края на зимата или в началото на пролетта, или сеете в земята от средата на май.

Само руският естрагон може да се засява на място през пролетта и лятото.

Погребете семената в 1 до 2 см почва за засаждане
Разпределете редовете си с 20 см
Поливайте редовно при силен дъжд до появата, която може да продължи до 2 седмици.

Веднага щом растенията образуват 4 или 5 листа, изтънете до около осем инча, за да оставите място за растението да се развие.

Те ще узреят около 2 месеца след сеитбата

Умножение на естрагон:

Много е лесно да се размножава естрагон чрез смукане, резници или наслояване.

За издънката вземаме стъбло с корена
Засаждаме това стъбло във влажна саксийна почва

Прибиране на естрагон

Листата могат да се режат според нуждите и това до първите слани.

По-добре е да откъснете стъблата едно по едно, вместо да дърпате няколко листа, докато вървите.

Не забравяйте да ядете за предпочитане най -старите стъбла .
Ако замръзне във вашия район , естрагонът ще изчезне, за да се появи отново през пролетта.
Защитете стъпалото, ако температурите спаднат под -5 °

През есента, за да запазите естрагона си възможно най-дълго, отрежете го на земята и съхранявайте замразеното в буркан , като листата останат цели.

Изсушете естрагона:

За да запазите естрагона за дълго време, листата също могат да се оставят да изсъхнат в сухо и проветриво помещение.

За изсушаване на естрагона е по-добре да оставите листа, които не са цъфнали.
Смелете листата, докато се редуцират на прах.
Съхранявайте ги в херметически затворен буркан

Вместо да ги редуцират на прах, те могат просто да бъдат изсушени и нарязани, след което да се съхраняват в херметически затворен буркан.

Да знаеш за естрагона

Естрагонът е една от най-ароматните ароматни и подправки билки.

Обичаме да го използваме за овкусяване на дресинг за салата, омлет, но също така и особено за овкусяване на домашни птици като прочутото пиле с естрагон.

Използва се и при приготвянето на основния сос Béarnaise .

И накрая, имайте предвид, че ползите и добродетелите на естрагона са многобройни. Той е по-специално антиоксидант и помага за предотвратяване на стареенето.

> Здраве: ползи и добродетели на естрагона