И плодов, и вкусен, този тарт от боровинки и сметана е лесен и бърз десерт за приготвяне.
Съставки за 4 човека
- 1 тесто от тесто
- 2 яйца
- 50 г захарна пудра
- 60 г смлени бадеми
- 150 г тежка сметана
- 10 cl мляко
- 300 г пресни или замразени боровинки
- 1 супена лъжица пудра захар
Прочетете също: как да отглеждате боровинки
Пай с боровинки и сметана
Загрейте фурната до 180 ° C (th. 6).
- Разстелете тестото в тава за пай. Набодете дъното и ръбовете на тигана с вилица.
- Печете 20 минути.
- В купа за салата поставете яйцата, разбъркайте ги и изсипете пудра захар. Добавете смлените бадеми и тежката сметана. Налейте млякото и разбъркайте.
- Извадете формата от фурната.
- Изсипете препарата върху черупката на тарта, след което покрийте с боровинки.
Поръсете с пудра захар и печете отново 20 минути.
Благополучие и боровинки
Боровинка: Вече консумирана в праисторически времена, боровинката е малко синкаво черно зрънце, което расте в дивата природа, особено във френските масиви. Месист, леко сладък и остър, тази освежаваща черна перла се използва от Античността за нейните добродетели срещу диария и много по-късно за нейните ползи, действащи на зрението.
Ако днес лечебните свойства на боровинките вече не представляват голям интерес, неговите антиоксидантни качества сега привличат вниманието на много изследователи.
Да прочетете също: добродетели и ползи от боровинките за здравето
Рецепта: А. Бове, Снимка: Ф. Хамел