Харесвате ароматни и оригинални сорбета, тук е сорбетът от faisselle и диня, едновременно лесен за приготвяне и евтин за десерт.
Съставки за 4 човека
- 20 cl вода
- 140 г тръстикова захар
- 2 клончета мента
- 1 малка диня (450 г месо)
- 2 белтъка
- 200 г faisselle
Диня-faisselle сорбет рецепта
В саксия,
- Налейте водата и захарта.
- Загрейте на слаб огън.
- След като захарта се разтопи, добавете ментата.
- Загрейте сиропа за 5 до 8 минути на слаб огън.
- Покрийте и оставете да се охлади напълно (около 40 минути).
- Нарежете динята на парчета. Вземете 450 г месо.
- Разбийте белтъците до твърд сняг.
- Смесете динята, faisselle и ментовия сироп.
- Добавете белтъците към сместа от диня / файс.
- Разбъркайте добре всички съставки и изсипете в машината за производство на сладолед.
- Настройката е бърза, около 20 минути.
Оставете сладоледа да престои 1 час във фризера, преди да го опитате.
В тиган без мазнина,
- Печете кашуто.
- След като изстинат, ги смачкайте.
Подредете сладоледа във веррини и поръсете с печени кашу.
Прочетете също: ползи за здравето и добродетели на динята
Научете повече за faisselle
Направено от краве, козе или понякога овче мляко, faisselle е много прясно сирене с подчертан млечен аромат и влажна и кремообразна текстура. Със сладък и остър вкус е свеж и лек десерт.
БЛАГОСЪСТОЯНИЕ
ниско съдържание на калории, на faisselle съдържа само 88 калории на 100 гр за съдържание на 45% мазнини. Предлага се и във версия с 0%, осигурява само 40 калории на 100 g. Внимавайте обаче как да го украсите: мед, сладко, захар …
Рецепта: А. Бове
Снимка: А. Бове - Ф. Хамел
