Лесен и бърз за приготвяне, този мус от бяло сирене с червени плодове и бадеми се предлага по хиляда и един начина …
Състав за 4 човека:
- 120 г червени плодове (ягоди, малини, къпини)
- 8 листа от мента
- 150 g бяло мляко (40% мазнини)
- 20 г захарна пудра
- 30 г смлени бадеми
- 10 cl течна сметана (30% мазнина)
Мус от извара с червени плодове и бадеми
- Почистете и обелете плодовете. Нарежете ги на парчета. Резерв.
- Измийте и обелете ментата.
- Смесете изварата, захарта и смлените бадеми.
- Изсипете сметаната в купа, разбийте енергично, докато залепне по клоните на бъркалката. Внимателно го включете в предишната смес.
- Разделете този мус от бяло сирене в отделни чаши.
Поставете няколко парчета плодове на повърхността. Украсете с мента.
Сервирайте охладено!
BAba на готвача
Мек и гладък, ароматен блан е толкова добър на вкус с чаена лъжичка и толкова лесен за гарниране!
Той има способността да се превърне в множество гурме десерти, готови за миг.
Ето няколко идеи за гарнитури:
- захар, конфитюр, мед, осолено масло карамел, какао на прах, сиропи или плодови кули;
- плодова салата с бадемов сироп;
- банан, мюсли и настърган кокос;
- бял шоколад, малини и малинови кули;
- банани, овесени ядки и ягодови кули;
- анапасово карпачо, червени плодове и листа от мента;
- лимонов сироп и ягоди;
- круши, шоколадови кули и нарязани бадеми;
- сини сливи, канела и мед;
- ябълка и карамел и др.
Обикновено или украсено, бяло сирене може да се използва и в много сладкарски изделия (сладкиши, пайове, фланци, торти, чийзкейкове, кифли, мадленки, кексове, шарлоти и др.) Или чубрица (зеленчукови фланци, торти, решетки, гаспачо, веррини от мусове, терини от морски дарове, обвивки, палачинки от картофи или киноа …), придавайки им мекота и мекота.
Рецепта: А. Бове, Снимка: Ф. Хамел
