Морковът е идеален зеленчук, който да се готви във веррин, независимо дали като предястие или като аперитив.
Подобрете вкуса на морковите с кимион и зарадвайте приятелите си с тази вкусна рецепта.
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 15 до 20 мин
Съставки за 4-6 човека:
Това представлява около 12 малки веррина.
- 1 кг моркови
- 1 глава лук
- 15 cl течна сметана
- Кимион на прах
- Сол пипер
Рецепта за моркови и кимион
Успехът на тази рецепта се крие в качеството на готвене на морковите. Те не трябва да бъдат твърде твърди или прекалено сготвени, защото биха били прекалено пълни с вода.
- Започнете с белене, след което измийте морковите
- Нарежете морковите на малки филийки,
- Нарежете на ситно лука
- Покрийте и сварете морковите и лука в копче масло.
- Добавете кимион (внимавайте да не добавяте твърде много, по-добре е да добавите повече, ако е необходимо, отколкото обратно)
- Готвенето продължава 15 до 20 минути
- Добавете малко вода, ако е необходимо по време на готвене
След като готвенето приключи, вземете блендер.
- Смесете морковите и лука
- Добавете течната сметана, докато се получи компактна пяна
- Поставете този мус във веррина
- Добавете листенца мента като декорация
Приятен апетит !
