От вашата зеленчукова градина до украсата на вашата маса и след това до тази на вашата чиния, заложете на прости идеи, за да покълнете желанието си да ядете семена. Внесете цветове и поезия във вашите кулинарни приготовления, богати на витамини и протеини, покълналите семена придружават салатите и повишават апетита ви, за да видите живота в зелено.
От балкона до масата: кулинарни приготовления
Люцерна, соя, леща Тези млади филизи могат лесно да се отглеждат у дома!
Поширани яйца с аспержи: много е хубаво!
Състав: 500 грама зелени аспержи, подрязани долни краища 1 супена лъжица оцет 2 яйца 2 жълтъка 1 супена лъжица лимонов сок 100 грама горещо разтопено масло шепа кресон сол и бял пипер.
Рецепта: Сложете измитите аспержи (ако е необходимо и обелени) в гореща вода и варете около 5 минути. Извадете аспержите и веднага ги прехвърлете на студена водна баня, за да запазят цвета си. След като изстинат, отцедете аспержите, подсушете ги с хартиена кърпа и ги поставете в чиния за сервиране.
За пошираните яйца в средно голяма тенджера сложете водата да заври, добавете щипка сол и оцета.Разбъркайте, за да създадете водовъртеж, след което внимателно плъзнете едно по едно яйцето в кипящата вода. Дръжте водата в постоянно движение и гответе яйцето за около 3-4 минути, докато белтъкът стегне, а жълтъкът все още е течен. Извадете яйцето с решетъчна лъжица и го поставете върху хартиена кърпа, за да се отцеди водата.
За холандския сос разбийте жълтъците на пяна с лимоновия сок в двоен котел. Докато разбивате, бавно добавете горещото разтопено масло. Сосът трябва да е мек и доста гъст. Накрая се добавя измитият и нарязан на ситно кресон и се овкусява със сол и бял пипер. Изсипете холандския сос върху аспержите и отгоре покрийте с поширано яйце. Сервирайте веднага.
Много вкусни твърдо сварени яйца
Състав: 2 супени лъжици разтопено масло 4 филийки препечен хляб 2 средни домата 4 яйца шепа спанак сол и черен пипер на вкус шепа кресон
Рецепта: Загрейте фурната на 200° C. Намажете тава за мъфини с 1 супена лъжица масло, притиснете леко препечените филийки хляб и намажете с останалото масло. Наредете измитите и нарязани домати върху филиите тост, поръсете със спанак и чукнете по едно яйце в гнездото на всяка чаша тост, подправете със сол и черен пипер на вкус. Печете около 10 до 15 минути. След като се сготви, поръсете с кресон и сервирайте.
Салата от цвекло и яйца не (родени)
Необходими продукти: за панираните яйца: 4 пъдпъдъчи яйца 1 супена лъжица брашно 1 пилешко яйце 3 супени лъжици галета олио за пържене на салата от цвекло: 2 сурови червени цвекла, нарязани на ситно 1 глава лук 2 шепи пресни марули шепа кресон
За винегрета: 2 супени лъжици зехтин Сол и черен пипер на вкус 1 супена лъжица лимонов сок 1/2 чаена лъжичка захар щипка счукан чесън малко горчица
Рецепти: Сварете пъдпъдъчи яйца в подсолена вода за 2 минути. Внимателно ги обелете, поръсете ги в брашно, разбито яйце и галета, след което ги запържете в олио до златисто кафяво. Извадете ги и ги поставете върху хартиена кърпа. Подредете резените червено цвекло в чиния, поръсете с наситнен лук, зелена салата и кресон, след което добавете пържените яйца. Комбинирайте всички съставки за дресинга и поръсете дресинга върху салатата.
Крес различно и най-вече по Великден!
Deco Crush 100% витаминизиран: смути от кресон
Смесете съставките студени до гладка консистенция, добавете малко портокалов и лимонов сок, ако е необходимо. Сервирайте в красива бутилка с картонена сламка!
Студена супа да позеленее от удоволствие
Обелете и нарежете лука и картофите. В тиган се налива олиото и се запържва лукът, добавят се картофите и се запържват. Добавете зеленчуковия бульон и оставете да заври. Варете докато картофите омекнат. Добавете измития кресон и продължете да готвите около 5 минути. Смесете всичко и подправете със сол, черен пипер и лимонов сок. Гарнирайте супата със заквасена сметана, твърдо сварено пъдпъдъче яйце и кресон.
