Тази малка грудка, отгледана в перуанските Анди, присъства в чиниите ни и на закуска от няколко години, главно под формата на прах с лек вкус на ядки.
През 2017 г. Перу изнесе 50 000 тона мака и търсенето продължава да расте.
Защо такъв феномен?
История и древна култура на мака
Консумиран от хилядолетия заради своите укрепващи, енергийни и афродизиачни качества, той е бил използван по-специално от инките, войнствената империя, която царувала над Южна Америка от 13-ти до 16-ти век.Последните го използвали, за да бъдат по-ефективни физически, но и по-плодовити. Днес фермерите от Андите го консумират ежедневно, за да се борят с недостатъците на живота на много голяма надморска височина.
Мака (Lepidium Meyenii) е част от Brassicaceae, също като зелето. Расте под земята между 3800 и 4500 метра над морското равнище, при екстремни климатични условия: много високи температури през деня, слана през нощта, силни ветрове. За да устои на тази враждебна среда, маката е развила специфични защитни механизми, които биха били при произход на ползите, които му се приписват, а те са многобройни! Счита се за адаптогенно растение, като gineng.
Обикновено консумираме три вида мака: жълта, червена и черна. Това са истински хранителни снимки. И трите са изключително богати на протеини, имат 19 аминокиселини, включително 7 основни, витамини A, B1, B2, B3, C, минерали и микроелементи, включително желязо, магнезий, цинк, мед, калций, фосфор, селен, фибри и алкалоиди .
Мака: ползи доказани от науката
Източник на енергия и жизненост
Мака повишава енергията ни и ни дава тонус. Помага в борбата с преходната и хронична умора и действа във времето, без неблагоприятните ефекти на кофеина или други стимуланти. Това е идеалната хранителна добавка, за да започнете деня в по-добра форма.
Проучванията показват също, че мака подобрява спортните постижения и издръжливостта.
Повишава сексуалната енергия
Мака се използва от хилядолетия в Андите заради свойствата си на афродизиак. Повишава сексуалната енергия, особено при мъжете, като подобрява еректилната функция. Два от алкалоидите, които съдържа, макаени и макамиди, се смята, че играят съществена роля за повишаване на сексуалното желание и либидото, както показва проучването.
Повишава плодовитостта
От самото начало маката се смяташе за храна за повишаване на плодовитостта. При мъжете увеличава обема, качеството и подвижността на спермата. При жените улеснява овулацията и помага за регулиране на цикъла. Може да се използва и като допълнение към медицинско лечение на безплодие. Това проучване показа, че мака увеличава производството на сперма при мъжете и подобрява овулацията.
Борба със симптомите на менопаузата
Мака регулира хормоналния баланс, така че помага в борбата с неудобствата, причинени от менопаузата. Значително намаляват горещите вълни, безсънието и раздразнителността. Проучване демонстрира неговите полезни ефекти върху жени в постменопауза, които го консумират редовно.
Стимулира определени интелектуални способности
Мака, по-специално благодарение на фосфора и неговите енергизиращи ползи, помага за подобряване на паметта, концентрацията и ученето, както показва това проучване.
Мака срещу рак
Мака се изследва за превенция на рака. Неговото богатство на антиоксиданти и други биоактивни съединения, по-специално глюкозинолати, би предотвратило появата им .
Статия, написана от Шарлот, съосновател на Darwin Nutrition, новата медия, която изследва най-доброто от храната
Намерете пълното проучване: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12472620
