Диви ягоди: засаждане и отглеждане на диви ягоди

Майката на всички сортове ягоди, които познаваме, дивата ягода компенсира малкия си размер с уникалния си вкусен вкус.

Накратко:

Латинско име: Fragaria vesca
Народни имена: Дива ягода, Дива ягода, Ти ягода (Réunion)
Семейство: Rosaceae Тип: Плодов зеленчук

Височина: 10 до 50 см
Изложение: Частична сянка Почва: Лека, богата на хумус, добре дренирана

Засаждане: Късно лято, средата на есента - Прибиране на реколтата: Лято

Засаждане на диви ягоди

Качеството на почвата е много важно при отглеждането на горски ягоди. Тя трябва да е плодородна, лека и преди всичко добре дренирана. Докато горските ягоди понасят почти всеки тип почва, те виреят най-добре в леко кисели почви.

Що се отнася до експозицията, горската ягода е редовна сред храсталаците и харесва частична сянка.

Последният важен момент, като част от доброто сеитбообращение, избраната площ за засаждане не трябва да се използва за отглеждане на ягоди поне 5 години.

Подготовка на земята

Няколко седмици преди засаждането,

• Променете почвата във вашата зеленчукова градина, като добавите или оборски тор, или добре разложен компост, или почва за саксии.
• Можете да допълните, като добавите пясък или дървесна пепел, за да подобрите дренажа и текстурата на почвата.
• След това обработете последното в дълбочина, като използвате вилица с лопата или грелинет.

Как се засаждат диви ягоди?

Намесете се към края на август, до средата на октомври. Тогава дивите ягодови растения имат време да се установят преди зимата и да дадат плод през следващото лято. Възможно е да се работи през март-април, но тогава производството ще бъде по-малко изобилно.

За да засадите, започнете, като създадете могила с височина 20 cm, за да ограничите гниенето, свързано с контакта с твърде влажна почва (особено когато е тежка).

След това стъпи на земята. Внимавайте обаче, защото яката (междинната зона между стъблото и корените) трябва да бъде достатъчно заровена, без да бъде заровена. Освен това избягвайте да счупите буцата, като я съблечете.

Всяко растение трябва да е на разстояние най-малко 40 см едно от друго, за да може въздухът да циркулира и да се ограничи рискът от заболяване.

Накрая завършете засаждането, като нанесете естествен мулч, като например чиста слама. Мулчирането ефективно ограничава появата на плевели, поддържа почвата хладна и изолира плодовете от почвата.

Повторете операцията толкова пъти, колкото е необходимо, като внимавате да отделите всяка линия с алея с ширина поне 60 см.

Веднъж установени, дивите ягоди изискват малко поддръжка. Това основно се състои в почистване на редовете през есента, за да се премахнат сухите листа и твърде много бегачи.

По време на горещо време може да се наложи поливане. В този случай избягвайте намокрянето на листата, за да предотвратите заболяване. Поливането чрез капкова система често е добро решение.

На всеки 4 или 5 години също е необходимо да се обновяват растенията и най-вече да се променя площта на отглеждане, за да се предотврати размножаването на вредители и развитието на болести.По време на това подновяване вземете сертифицирани здрави растения, ако е възможно, и избягвайте повторното използване на столоните от вашите стари растения, които могат да бъдат вектори на болести.

Болести и неприятели по горските ягоди

Много насекоми искат да се възползват от вашите усилия. Основните от тях не е изненадващо охлюви и охлюви. Въпреки това може да се случи вашите ягоди да бъдат нападнати от акари (червени акари и акари) и листни въшки за надземните части.

В почвата ларвите на телени червеи, бръмбари, къртици щурци или лозови дървеници понякога могат да атакуват корените и шийката на растенията.

Що се отнася до болестите, горските ягоди са устойчиви. Въпреки това може да бъде засегнат от определени инфекции:

• ботритис (сиво гниене);
• брашнеста мана;
• плесен;
• болест на лилавите петна.

Погрижете се за вашите диви ягоди

Няколко лесни стъпки могат да запазят дивите ягоди здрави:

• За борба с гъбичките напръскайте смес от 10 г сода бикарбонат с 40 мл черен сапун, разреден в 4 литра вода. Повтаряйте операцията всяка седмица от май до септември.
• Помогнете си с естествени съюзници като праз лук и чесън, които пазят насекомите, особено акарите.
• Подсилете вашите растения, като ги поливате с отвара от полски хвощ или вратига, в размер на един обем препарат за 5 обема вода.

Беритба и съхранение

Горските ягоди могат да се берат от късна пролет до лятото. Изберете най-червените плодове, без непременно да ги чакате да пораснат, защото горската ягода е малка по природа.

Предпочитайте реколтата рано сутрин или вечер: ще стоят по-добре. Винаги за консервиране, също не забравяйте да премахнете чашката и част от дръжката на дивата ягода.

Накрая, като цяло, консумирайте реколтата си бързо, защото ягодата не се съхранява добре и не издържа на замръзване.

Горски ягоди в кухнята

Както всички ягоди, дивите ягоди са идеални за приготвяне на гурме десерти (пайове, шарлоти, сорбета и др.) или дори за приготвяне на конфитюри.