Лесни и бързи за приготвяне, тези малки индивидуални десерти ще зарадват гостите ви.
Ето и рецептата за карамелизираната торта с халба от кисело мляко.
Състав за 4 човека:
- 1⁄2 тенджера кисело мляко
- 1 1⁄2 буркан пшенично брашно
- 2 щипки бакпулвер
- 1 яйце
- 1⁄2 тенджера разтопено масло
- 2/3 буркан палмова захар
- 1 буркан течно осолено масло карамел
- 4 с.л. 1 чаена лъжичка пралине (или натрошени лешници)
Рецепта за карамелизирани торти с халба от кисело мляко
В цялата рецепта запазете тенджерата с кисело мляко като мерна единица.
- Изпразнете 1⁄2 тенджера кисело мляко в купа.
- Добавете брашното и бакпулвера, разбъркайте и след това добавете яйцето. Смесете добре.
- Налейте разтопеното масло, разбъркайте и добавете палмовата захар. Разбъркайте отново.
- Изсипете в чашите (около 2/3 от пътя нагоре) и варете 1 минута в микровълновата фурна, с висока мощност.
- Оставете да се охлади и облечете, когато сервирате с осоленото масло карамел и пралине.
Моля, обърнете внимание, в зависимост от микровълновата фурна, времето за готвене може да варира.
Рецепта: А. Бове Снимка: Ф. Хамел
Научете повече за палмовата захар
Палмовата захар идва от палмирата на Палмира (известна като захарната палма), дърво, което расте по-специално в Югоизточна Азия (Камбоджа, Тайланд, Малайзия, Виетнам, Индия и др.), Чието съцветие е изрязано, за да потъне сок, съдържащ ценния сусам.
Тази течност може да се консумира прясна като подхранваща напитка, ферментирала в алкохол или готвена за възстановяване на захарта. Търгувана в азиатски хранителни магазини или био магазини под формата на хляб или жълто-кафяв прах, палмовата захар, която е богата на фруктоза, има по-голяма подслаждаща сила от бялата захар. Парфюмиран, той внася пикантна и карамелизирана нотка в ястията, които съставя.
