Оригинално, дървото хинап е плодно дърво, което е много ценено заради сладките си плодове, със силует, близък до маслината или фурмата.
Накратко:
Латинско име: Ziziphus jujuba
Синоними: Ziziphus ziziphus, Ziziphus sativa, Ziziphus vulgaris, Rhamnus ziziphus
Общи имена: Jujubier, Circoulier, Guidanlier
Семейство: Rhamnaceae
Тип: Плодово дърво Листа: Широколистни
Височина: До 10 м
Изложение: Слънце до частична сянка
Почва: Всякакъв вид, особено добре дренирана Издръжливост: Издръжливост до -10 °C
Растеж: Бавен - Цъфтеж: Пролет/Лято - Прибиране на реколтата: Есен
Засаждане на Ziziphus jujuba
Въпреки бавния му растеж, се препоръчва дървото хинап да се засади в земята. Ако дървото няма никакви изисквания към естеството на почвата, тя все пак трябва да бъде много добре дренирана и възможно най-малко компактна. Наистина компактната земя често е подложена на висока влажност.
По отношение на местоположението, предпочитайте слънчево място и, ако е възможно, защитено от вятър и студ. Засаждането близо до стена с южно изложение е идеално.
Засадете добре дървото хинап:
Ограничената издръжливост на Ziziphus jujuba изисква засаждане в самия край на зимата, началото на пролетта (март).
Изкопайте яма с ширина и дълбочина от 40 до 50 см.- Поставете слой чакъл, за да подобрите дренажа.
- За да улесните възстановяването, не се колебайте да промените почвата, като я смесите с почва за саксии.
В зависимост от кондиционирането на вашето дърво хинап, следните стъпки се различават.
В топка или саксия
- Накиснете корен хляба за няколко минути.
- Разбийте леко кореновата топка, за да освободите няколко корена, без да ги повредите.
- Засадете своето дърво и поливайте обилно.
Голи корени
- Отстранете повредени или болни корени с остър нож.
- Потопете кореновата система в пралине.
- Поставете дървото хинап в дупката, напълнете я, като натъпкате добре почвата.
- Направете първи обилен прием на вода.
Поддръжка на дърво хинап
Предимството на дървото хинап е, че не изисква поддръжка. Просто наблюдавайте поливането през първите две години, за да улесните възстановяването.
Що се отнася до подрязването, ограничете се до изрязване на проблемни или болни клони.
Умножение
Продължете с изрязване на твърда дървесина в края на зимата, за да създадете нови дървета хинап.
Болести и вредители по хинапа
Ziziphus jujuba устоява добре на болестта. Що се отнася до насекомите, то може да бъде нападнато от средиземноморската плодова муха (Ceratitis capitata). Последната снася яйцата си в хинапа. След това ларвите се хранят с месестата част на плода.
Няма лечебно лечение, когато снасянето е станало. Въпреки това има търговски капани, специфични за тази муха.
Беритба и употреба на хинап
Хинапът започва да дава плод около 4 или 5 години. Достига пълния си потенциал на около 15 години.
Бирането се извършва през есента. Берете само зрели плодове с красива червена кожа.
Хинапът може да се консумира пресен или изсушен, след като е бил изложен на слънце в продължение на 10 до 15 дни.
В кухнята можете да консервирате горските плодове или да ги включите във вашите рецепти за сладкиши и десерти от всякакъв вид.
Научете повече за дървото хинап
Първоначално от Азия и по-точно от Китай, дървото хинап е плодово дърво, чиито плодове (хинап) се състоят от сърцевина, заобиколена от сладка, слузеста плът. Последният също се използва широко в готвенето в Средното кралство и други горещи страни. Хинапът има вид и размер на маслина или фурма. Зелени в началото на растежа, те постепенно стават червени и узряват през есента.
Плодовете са предшествани от дискретен, но медоносен цъфтеж, който е наслада за опрашващите насекоми. Също така е възможно да се направи мед от хинап.
Стъблата носят широколистна зеленина. Листата са прости, елипсовидни на вид. Може да намерите чифт тръни в основата на всеки един.
Важен детайл, ниската издръжливост на Ziziphus jujuba ограничава отглеждането му до средиземноморския регион или отвъдморските департаменти и територии.
Въпреки че има много разновидности на дървета хинап, някои без бодли, други с горчиви плодове, най-често срещаните във Франция са: „Голям жълт плод от Прованс“ и „Голям червен плод от Прованс“. Да, това са истинските имена!