Придружени от вкусни пресни и разнообразни зеленчуци, млените патешки гърди, приготвени на уок, са много добра рецепта.
Състав за 4 човека:
- 1 патешка гърда
- 650 г зеленчуци ( моркови , тиквички , грах алчен, броколи , чушки , издънки спанак , лук , лук, червено)
- 1 малка чушка
- 4 с.л. супени лъжици соев сос
- 2 с.л. на мед
- 1 C. джинджифил на прах
- 2 с.л. сусам
- 4 с.л. масло от гроздови семки
- Солено цвете
- Прясно смлян пипер.
Рецепта за нарязани патешки гърди и зеленчуци в уок
Нарежете патешките гърди на тънки филийки напречно. Поставете ги в съд, съдържащ соевия сос, мед и ситно нарязан чили.
Оставете да се маринова за 10 минути в хладилника.
Запържете нарязаната патица в уок с маслото за 1 мин и оставете настрана. Изхвърлете мазнината за готвене. Изсипете зеленчуците в уока и ги зачервете за 1 минута на силен огън.
Добавете маринатата и 20 cl вода. Продължете да готвите 10 минути на силен огън, след това добавете нарязаните патешки гърди и поръсете с джинджифил.
Варете още 2 минути, като внимателно разбърквате.
Поръсете със сусам и сервирайте веднага.
Приятен апетит !
Визуални кредити: © Cifog / Asset / Adocom