Кресонът е малък, бързо растящ годишен кресон. Неговите много малки листа с пиперлив вкус се събират целогодишно.
В обобщение, какво трябва да знаете:
Име : Lepidium sativum
Семейство : Brassicaceae
Тип : листни зеленчуци, растение подправки
Височина : 20-50 см.
Изложение : слънце, полусянка
Почва : дренирана, доста богата и хладна
Сеитба : от март до септември (през цялата година на закрито)
Реколта : от април до ноември (през цялата година на закрито)
Може да се яде и под формата на покълнали семена или млади издънки.
Сеитба и засаждане на градински кресон
Сеитбата на градински кресон се извършва през пролетта и лятото, на линия или в движение, в земята (или в саксии).
Покрийте семената с тънък слой почва, поддържайте почвата на хладно, след което поникнете, разредете, оставяйки по едно растение на всеки 10 см (поддържайте най-енергичните растения)
Разклатете сеитбата (сейте на всеки 3 до 4 седмици от март до септември), за да можете да събирате кресон аленю през добра част от годината. От есента сейте на закрито или под прикритие, защото градинският кресон не е устойчив на замръзване.
Грижа за градински кресон
Ето растение, което веднъж засято и на място, изисква много малко поддръжка.
- Поливайте редовно, за да поддържате почвата хладна и леко влажна.
- Мотика и отстранете плевелите.
Болести и паразити, които засягат градинския кресон
Градинският кресон е нападнат от бълхи бълхи.
Реколта от кресон Alénois
Неговите много малки листа с пиперлив вкус се събират през цялата година.
Растежът е бърз и реколтата започва около 1 месец след сеитбата.
При необходимост отрежете по-големите листа в основата на розетката и оставете другите да растат.
Всичко, което трябва да знаете за кресон
Кресът е богат на витамин С, А и В9, както и на минерали. Най-добре се яде сурово, в салата, смесено с други по-меки листа, за да се намали пикантността му, или готвено в супа от кресон .
Тя се нарича още passerage или passerage , по силата на факта, че кресон градината има силата да лекува бяс през 19 век.
Да прочетете също: Кресон: лечебни свойства и употреба
Умен съвет за кресон
Премахнете носещите цветя стъбла, преди да цъфтят. Този жест удължава реколтата при видовете едногодишен кресон (градински кресон, крепост). Освен това има предимството да предотврати огорчаването на листата (цъфтежът увеличава горчивината им).
Оставете обаче някои растения да цъфтят и отидете на семена, за да съберете семена за следващата ви сеитба.
Прочетете също:
- как да отглеждаме кресон добре
- как да отглеждаме градински кресон