Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Редовно се сее от април до август, къдрава цикория се яде от края на лятото до първите слани. Обичаме леко горчивия му вкус и хрупкава текстура.
От XVI -ти век, цикория се оценява за неговата хрупкав, вкус и техните хранителни и лечебни качества (съдържа много антиоксиданти и витамин К). Изборът на листни видове повече или по-малко къдрава и повече или по-малко обемиста сърцето започва в XIX -ти век в Италия и Франция. Тогава всеки регион се стремеше да произведе своето разнообразие и имаше къдрици от Лион, Прованс, Вандея и Турс.

Днес селекцията има тенденция да търси сортове, адаптирани към сезоните с лятна, есенна и зимна цикория.

  • Зеленчукова градина: как да отглеждате добре цикория

Цикория, на вашите разсад!

Засявайте редовно, за предпочитане на място, за да ограничите риска от преждевременен растеж на семена, в топла почва в почва, богата на хумус, или под заслон (20-25 ° C), за да получите бързо поникване: цикорията, отгледана за 48 часа, ще има по-малко късметлия да отиде на семена.

В случай на сеитба в разсадник, засадете много малки растения, като внимавате да не погребете короната (основа на листа). Цикорията не обича зелето, предпочитайте го като квартал, ендивия .

За да бланширате цикорията и да направите листата й по-нежни и по-малко горчиви, просто трябва да я покриете в продължение на десет дни с керамика (вижте снимката), когато достигне пълното си развитие.

Цикория за зимата

Някои сортове са устойчиви на първата слана през зимата, особено ако са защитени със слой слама или сухи папрати или пластмасова зимна покривка.

Цикорията е доста селска, но подобно на сестрите си, тя се страхува от охлюви и охлюви, които обичат да се гнездят между листата.

Най- листни въшки корените могат да получат за да заловят: сълза, без да чака заразените растения и отслабени.

И накрая, не забравяйте да съберете младите листа, като ги отрежете над короната, така че да се даде възможност за ново израстване през красивия сезон.

М.-СН

Визуални кредити: © Margarett Skinner, Aprifel

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Популярни Публикации