Ето оригинална рецепта за киш, особено овкусена с кимион, лук и настъргано сирене.
Състав за 4 човека:
- 1 ролка бутер тесто
- 500 г голям лук
- 50 г полусолено масло
- 200 г настърган ементал
- 1 супена лъжица кимион
- 1/2 ч.ч. 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
- 2 яйца
- 35 cl течна сметана
- Сол, прясно смлян пипер
Прочетете също: ползи за здравето и добродетели на кимиона
Рецепта за киш с кимион
- Обелете, измийте и смелете едрия лук. Внимателно ги запечете в масло в сотен тиган, докато станат прозрачни.
Разбърквайте редовно (оставете 8 до 10 минути готвене).
Загрейте фурната до 210 ° C (th.7)
- Развийте бутер тестото. Поставете го в високостранен тиган. Разпределете лука върху тестото.
В купа за салата разбийте цяло яйце с жълтък, течната сметана, семената кимион и смления кимион.
Добавете настърганото сирене. Подправете със сол и черен пипер.
Внимателно изсипете тази смес върху лука.
Печете веднага и гответе около 35 минути (кишът трябва да е златист).
- Наслади се!
BAba на готвача
- Сервирайте тази рецепта с хубава зелена салата.
- Този киш, нарязан на малки парченца, може да се сервира и като предястие по време на аперитива.
- Тази рецепта може да се направи в малки отделни форми
Научете повече за киша …
- Думата киш идва от немския küchen (kuche на елзаски), което означава торта и е в началото на всички кишове и солени пайове!
ГОТВЕНИ ДУМИ
Уред : смес от няколко елемента, използвани при приготвянето на ястие (напр. Уред за суфле).
Кайма: нарязва се на тънки филийки.
> Да прочетете също: ползи и добродетели на кимиона за здравето
Рецепта: C. Fradin, Снимка: C. Herlédan
