Не винаги мислим за това, казваме си, че е сложно да се приготви … Рибата обаче е лесна в кухнята и се поддава на хиляди вариации.
Състав за 4 човека:
- 4 Етикетирайте ружови пържоли от сьомга с кожа
- 800 г картофи
- ¼ л мляко
- 25 г масло
- Прясно настъргано индийско орехче
- 1 C. супена лъжица зехтин
- Fleur de sel, черен пипер.
Рецепта за едностранна пържола от сьомга, картофено пюре
Загрейте фурната до 200 ° C (th. 6/7).
- Гответе картофите с корите им в подсолена вода.
- Загрейте млякото.
- Когато картофите се сварят, обелете ги и ги прекарайте през мелница или каша.
- Добавете маслото, млякото, настърганото индийско орехче, щипка fleur de sel и черен пипер.
- Разбъркайте, така че кашата да стане кремообразна.
- Поддържай топло.
- Подправете пържолите от сьомга от двете страни.
- Поставете алуминиево фолио върху решетката на фурната. Поставете паветата отгоре, с кожата нагоре.
- Оставете да се готви за 8 до 10 минути, без да ги обръщате.
- Сервирайте веднага с картофеното пюре.
Приятен апетит !
