Супа от тиква и тиквички: вкусната рецепта

Anonim

Рецептата за супа от тиква и тиквички е чудесен начин да разнообразите удоволствията.

Постижимо от първата реколта от тиква, ние също се възползваме от тиквичките в момента.

Състав за 4 човека:

  • Половин тиква (около 500 г)
    Ако тиквата е по-голяма, нарежете я на парчета, а останалата част замразете
  • 2 тиквички (приблизително 500 g)
  • 100 г тежка сметана
  • 75 cl пилешки бульон
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • сол пипер

Супата от тиква и тиквички, ако искате да я приготвите със сезонни зеленчуци, се прави в началото на есента, когато можете да се насладите едновременно на тиквичките и 1-вата тиква.

  1. Отстранете краищата на тиквата
  2. След това отстранете семената и жилавите части на тиквата
  3. Обелете тиквата и тиквичките с помощта на белачка
  4. Нарежете тиквата и тиквичките на големи парчета
  5. Задушете тиквата и тиквичките на пара заедно.
    Можете да използвате тенджера с подсолена вода, ако предпочитате този метод на готвене
  6. Времето на пара е около 20 минути за тиквата, малко по-малко за тиквичките
  7. Нарежете лука и натрошете чесъна, след което го изпотете в тиган с малко зехтин
  8. Пригответе и подгрейте пилешкия бульон
  9. Поставете всички зеленчуци в блендер
  10. Наливайте бульона, докато вървите
  11. Добавете заквасената сметана
  12. Сол пипер

Можете да сервирате супа от тиква и тиквички, украсена с ароматни билки и с малки печени крутони, това е вкусно …

Приятен апетит !