Китайският див лук (Allium tuberosum) е ароматно зеленчуково растение, наричано още чесън лук или китайски лук.
Накратко, какво трябва да знаете
Име: Allium tuberosum
Семейство: Alliaceae Тип: подправка
Височина: 70 см
Изложение: слънце Почва: всички видове
Жътва: март до ноември
Китайският пролетен лук е близък братовчед на чесъна, шалота и лука. Отличава се от пролетния лук или цибетката (Allium fistulosum) по плоските си листа и белите си цветове. За отглеждане в зеленчукова градина или в лехи.
Засяване и засаждане на китайски див лук
Това подправка и ароматно многогодишно растение има много фина и удължена луковица. Вирее във всички видове почви, при условие че са идеално дренирани и хладни, без да са прекалено влажни. Както всички алиуми, китайският пролетен лук особено се страхува от напоена с вода почва, особено през зимата. Почвата също трябва да е рохкава и лека. Ако трябва да се добави компост или оборски тор, това ще бъде през есента преди засаждане или сеитба.
Докато китайският пролетен лук предпочита пълно слънце, в южните райони е най-добре да се отглежда на частична сянка.
Китайският пролетен лук се отглежда заедно с моркова, който предпазва от морковената муха. От друга страна, трябва да се пази от боб, грах и всички други бобови растения.
Разсад от китайски пролетен лук:
Сеитбата се извършва от март до май, след като премине целият риск от замръзване. В региони с мека зима е възможно също да се сее през септември-октомври за реколта през следващата пролет.
Засяването се извършва в бразди, разположени на около двадесет сантиметра до 2 cm дълбочина. Когато разсадът достигне около 10 см, ще е необходимо да се прореди, за да се остави само един на всеки 15 см.
Засаждане на пролетен лук:
Засаждането с търговски кофи е много по-достъпно, едновременно със сеитбата.
- Разрохкайте почвата дълбоко
- Накиснете кофите в леген с вода
- Изкопайте дупки 3 пъти по-големи от буците, на разстояние 20 см една от друга
- Извадете буците от чашите и ги поставете в дупките
- Покрийте с пръст, като уплътните добре с пръсти, за да избегнете въздушни мехурчета
- Вода и мулч.
Китайски див лук в саксия:
Китайският див лук се отглежда много лесно в саксии.
- Използвайте субстрат, съставен от почва за саксии (3/4) и пясък (1/4).
- Не забравяйте да отцедите дъното на саксията добре със слой глинени камъчета или чакъл.
- Необходимо е редовно поливане веднага щом субстратът изсъхне на повърхността, особено през лятото.
Поддръжка на китайски пресен лук
Поддръжката на китайския пролетен лук се състои основно от редовно поливане. Почвата трябва да остане хладна, без да е мокра.
Също така трябва да окопавате редовно, за да аерирате почвата (ако не сте мулчирали!). В противен случай не се колебайте да подновите мулча, като добавите окосена суха трева.
Можете също така да засипете растенията, за да увеличите образуването на листа.
След 3 до 4 години растенията трябва да се разделят, за да се гарантира тяхната устойчивост. Това умножение с деление се извършва през есента.
Никакви врагове или вредители не атакуват китайския пролетен лук.
Реколта от китайски пролетен лук
При китайския пролетен лук се ядат всички надземни части. Листата се берат през вегетационния период от март до ноември. Просто отрежете листата в основата на бучката с чифт ножици. Това премахване също ще стимулира растежа на нови листа.
От друга страна, цветята се събират от август до октомври.
Листата могат да се консумират пресни или замразени. Възможно е да се съхраняват в хладилника една седмица, увити във влажна кърпа. Могат да се съхраняват и в чаша вода.
Листата се консумират сурови и нарязани в салати, приготвени в омлети.
Да знаете за китайския див лук
Китайският див лук е подправка, която има своето място както в зеленчуковата градина, така и в градината за развлечения. Наистина образува гъста туфа от бледозелени, кухи и цилиндрични листа, които могат да достигнат 70 см височина. Имат доста мек вкус на чесън.
Той е особено забележителен с цъфтежа си в сенници от малки звездовидни бели цветя, които цъфтят от август до септември-октомври.
Издръжлив е до -25°C.
