Сливата или Prunus domestica принадлежи към семейство Розоцветни. Този деликатен плод с гладка кора трябва да се наслаждавате през летния период.
Неговото дърво, сливовото дърво, може да достигне 5 до 6 метра височина, то оценява слънчеви земи.
Регионите PACA, Средните Пиренеи и Рона Алпи снабдяват Франция със сливи.
Всички знаем известния Greengage , но има обаче много други разновидности на сливи с различни цветове като слива (жълта), слива (синя) или Ente и много други.
Този вкусен сладък плод е златна мина. Както на нашите чинии, така и за кожата и здравето ни.
> Прочетете също: как да отглеждате сливи добре
Слива, за протокола
Днес произходът на сливата все още не е ясен. Някои го намират за произход от Азия.
Знаем обаче, че сливата е пристигнала във Франция през Средновековието. И по време на Ренесанса тя успя да бъде оценена.
Клод дьо Франс, една от съпругите на Франсоа I, особено обожаваше сливите, откъдето идва и името на сорта „Reine-claude“.
Сливата е пътувала много. Наистина на археологически обекти са открити костилки от сливи. Освен това египтяните депозирали сухи сливи в гробниците на пирамидите.
Широко се отглежда слива и в Сирия, където кръстоносците са арестувани. Според легендата те са връщали само сливови дървета от пътуването си, така се е родил изразът „да отидеш за сливи“.
Сливата и нейните ползи и добродетели
Сливата, приятел на нашия транзит:
Много богата на фибри, слива е мощно слабително средство . Идеален в случай на запек и чревни разстройства за ускоряване на транзита.
Неговите сушени плодове, сини сливи, също се препоръчват силно за пречистване на храносмилателния тракт.
Препоръка: За да регулирате транзита си, яжте две до четири сини сливи всяка сутрин.
Сливата също е много добър диуретик . Глътка вода на 83%, хидратира и намалява нарушенията на уринирането и позволява връщането на уринирането.
Сливите са много полезни за сърцето:
Те регулират кръвното налягане, благодарение на наличието на калий . Но те също така намаляват нивата на лошия холестерол за благосъстоянието на нашите артерии.
По този начин сливите ограничават рисковете от появата на сърдечно-съдови заболявания .
Яжте сливи или сини сливи, за да се напълните с антиоксиданти :
Всъщност те са богати на антиоксиданти, като по този начин предпазват клетките ни от увреждане, причинено от свободните радикали: развитието на ракови клетки, преждевременното стареене на кожата и клетките.
Индикация: да се пие сок от сини сливи.
Спортистите го обичат. Сливата е истински източник на енергия . Диабетиците обаче не прекаляват. Сливата остава много сладка, а сините сливи още повече.
Препоръчва се да се ядат сливи в случай на анемия и силна умора.
Слива ви осигурява интересни количества витамини А, В, С и Е , за да стимулира вашата памет и защитата на вашия организъм. Както и много основни минерали: калий, магнезий, калций и фосфор.
Препоръчва се да се яде слива и сини сливи в случай на запек , умора , физическа активност , за укрепване на костната плътност и избягване на остеопороза ,
- Знаете ли, че ? Сината слива е съвсем просто слива, тип Енте, сушена, загасена. По-сладко обаче е. Но предлага същите добродетели като сливата.
Слива в кухнята
Калориен прием на слива: 46 до 60 kcal / 100 g в зависимост от сорта.
Неговият прием на липиди е разумен: 0,28 g / 100 g, докато приемът на въглехидрати е по-голям (9,6 g на 100 g)
Сливата също е богата на калий, витамин С и В9, но също така и на бета-каротин.
Сливата, този вкусен сладък плод, може да се яде сурова или варена.
Със сливи правим отлични конфитюри и компоти.
> Опитайте интелигентната рецепта за конфитюр от градински градини.
Но и много добри пайове . (Интелигентен градинарски съвет за премахване на всякаква киселинност: подредете тестото си с тесто с брашно колкото захар).
Харесваме и сливи в плодови салати, в клафути, в рончета.
Сините сливи вървят много добре с месото ви или в известния агнешки таг.
Гурме идеи:
Кафявите сливи на слаб огън. Добавете ванилова захар и люспести бадеми. Наслаждавайте се, както желаете, студено или горещо с фромен блан.
Печено със сини сливи : Нарежете си печеното. Между всеки парче месо поставете парче сирене хамбургер. И поставете сини сливи в чинията си, преди да я поставите във фурната.
Като аперитив, сладки и солени шишчета от сини сливи : редувайте се на мини шишче, шунка Байон с квадратче пъпеш и половин синя слива.
Сливата и нейните съвети за красота:
Харесваме слива и заради нейните достойнства в козметологията.
Стягащите свойства на сливите помагат да се затворят разширените кожни пори и да се възстанови сиянието на кожата ви.
Интелигентен съвет за градинарство: Натрошете сливите без кожа и нанесете полученото пюре върху изчистеното си лице. Оставете да нанесете и изплакнете след около двадесет минути.
За кожа без петна: нанесете сок от слива върху лицето си, като намажете с памук и изплакнете.
Интелигентен съвет
Съхранявайте сливите :
Този крехък плод не се задържа много дълго. Консумирайте го бързо.
За да увеличите срока им на годност, дръжте ги на хладно в чекмеджето за зеленчуци на вашия хладилник.
> Прочетете също: как да отглеждате сливи добре