Ето един оригинален начин за приготвяне на дюля с този тарт от дюля и патица.
Съставки за 1 баница:
- 2 глави лук
- 20 г полусолено масло
- 3 патешки колбаси
- 1 домашно сладко тесто
- 50 г настърган ементал
За компот:
- 250 г ябълка
- 250 г дюля
- 12 cl вода
- 50 г захар
- 20 г масло
Прочетете също: ползи за здравето и добродетели на дюлята
Тарта от дюля и патица
За компот:
- Обелете, нарежете и нарежете ябълките на кубчета.
- Обелете и нарежете дюлята наполовина. Отстранете семената и сърцевината (много зърнеста) и нарежете на кубчета месото от дюля.
- Изсипете плодовете в тенджера с водата и захарта. Варете на умерен огън, като редовно разбърквате, докато се получи хубава консистенция. Добавете маслото и оставете настрана.
- Обелете и смилайте лука. В тиган подредете маслото и ги гответе с леко оцветяване.
- В тиган бързо гответе колбасите без мазнина.
Обезмаслете и ги нарежете на участъци с дебелина 1 см.
Загрейте фурната до 220 ° C (th. 7/8).
- Разточете тестото в голяма форма или форми за тарталети. Оформете краищата, набодете дъното и краищата с вилица. Поставете хартия за печене, керамични топки (или боб и т.н.), след което печете 20 минути.
- Разстелете компота на дъното на тартата, подредете лука и резенчетата патешки колбас.
- Поръсете с настърган ементал.
- Печете 10 минути до приятен цвят.
BAba на готвача за дюлята
Дюля: Консервирана на хладно и проветриво място, дюлята може лесно да се съхранява няколко седмици. В хладилника го отделете от други храни, които може да овкуси, и избягвайте замръзване, което не поддържа добре.
Прочетете също: отглеждане на дюля, за да имате добри дюли
