На дива роза е растение, роден в Северна Африка , в Близкия изток и Европа , което расте в покрайнините на гори, пасища и по-скоро сухи почви (особено варовик).
На плодовете на това растение се приписват страхотни лечебни свойства . Кои? Общ преглед …
Да прочетете също: шипки, шипка с див чар
Шипки: за протокола
Шипките са открити през 1819 г. от английски моряк и изследовател.
Етимологично думата шипка ще произлиза от гръцкото „ kunorodon “ и от латинското „ Rosa canina “, което означава „ кучешка роза “. Това растение извлича значението си и от латинската дума "aquilentum", което означава "който има перки" и от думата "acus", което означава "игла, точка".
„ Шипката “, чиито кулинарни , лечебни и козметични добродетели са признати, показва червения съд, съдържащ плодовете на шипковия храст и шипките.
Лечебната му употреба датира от Хипократ, който използва корените му, за да лекува ухапване от куче (оттук и името Роза Канина).
През 17 век плодовете на шипките се използват за облекчаване на диарията .
Имайте предвид, че думата „ дива роза “ обозначава цветето, а не плодовете.
В древна Гърция нейната роза е била използвана за лечение на настинки и възпаления на гърлото .
Това растение, богато на витамин С , беше от голяма полза по време на Втората световна война: английските власти го използваха на фронта, за да съживят своите войници.
Сред индианците това растение, все още наричано „скрепер-задник“ (заради космите, прикрепени към плодовете), имаше съвсем друго значение. Те твърдяха, че тези, които консумират космите, ще страдат от мъчителен сърбеж по задните части.
Употреби и добродетели на шипка
Шипките са бодливи рози, които могат да достигнат до 3 метра височина.
Независимо дали се нарича „ дива роза “, „c ébreur “ (в Квебек), „ кучешка роза “, „ жива плета “ или дори „ стъргалка “, това растение, от което шипката е консумативна част, се използва. в кухнята , в областта на медицината и козметиката .
- Кулинарно - горски плодове от дива роза, считани за отлична храна за оцеляване, се консумират от индианците.
От римско време, под формата на запарка, листенца от цветя на шипка се използват за ароматизиране на сладкиши .
Докато някои народи консумираха цветните листенца, други правеха отвара под формата на бира .
Що се отнася до ескимосите в Аляска, те направиха един вид пудинг от него (натрошена пулпа от шипки, вода, тюленово масло и захар) или дори добавиха шипки към ястие от предварително сдъвкана опашка от сьомга.
Други аляски племена ги смесват или с рибена сърна, или с мазнина, за да приготвят сладолед.
Някои хора го използват, за да ароматизират ястия, приготвени в жаравата, или дори да ги смилат и да ги смесват с пемикан.
Днес, далеч от страни с нетипичен климат, консумативната част от плодовете на шипката е по-скоро приготвена (самостоятелно или смесена с други плодове) под формата на конфитюр , сироп , кетчуп , желе или дори мармалад .
В Армения сокът от шипка е много популярен.
В Швеция супата от шипка е десерт, който обикновено се сервира със сметана, мляко или ванилов сладолед.
В Чечения чайът от шипка е от съществено значение за гастрономията.
- От медицинска гледна точка плодът от шипка (леко кисел) би бил „20 пъти по-богат от портокал на витамин С“!
Съдържа още витамин В , витамин РР , провитамин А и минерални соли.
Това растение по избор, за да започне лечение в началото на зимата , често се използва за борба с грипа (по-специално), но също и с инфекции .
Още повече, че се използва като тоник и укрепване на имунната система, шипката има лечебни свойства, признати за борба с астенията .
В Китай плодовете от различни сортове се използват за лечение на хронична диария и нарушения на уринирането .
В Дания учените доказаха, че плодовете от шипка имат добродетели, които също могат да облекчат болката при артрит .
Под формата на запарка листенцата от цветя на шипка се използват за облекчаване на главоболие и лечение на световъртеж .
Обърнете внимание също, че сиропът от шипка често се използва за придаване на приятен вкус на лекарства, предназначени за деца.
Шипка в органична козметика
Дивата роза, използвана от векове в медицината, сега е от съществено значение в гамата от органични козметични продукти .
Това много богато на витамин С растение съдържа също флавоноиди , ябълчена и лимонена киселини , танини , но също така и каротеноиди .
Шипката насърчава регенерацията на кожните клетки, както и възстановяването на увредената тъкан. Подобрява появата на следродилни несъвършенства , стрии , белези или тези на акне , екзема, слънчево изгаряне или дори изгаряния .
Това 100% натурално масло е полезно и за лечение на увредена коса .
Шипка: съвети, дозировка и практически съвети
Най-доброто време за събиране на шипки е от юни до септември.
Днес шипките нямат известни токсични ефекти, ако се спазват препоръчаните дози.
> В кухнята:
Независимо дали са под формата на конфитюри , прясна каша , овкусители или билкови чайове , шипките са много популярни. Запазвайки свойствата си, той може да бъде изсушен и / или съхранен във фризера.
> В медицината:
За да се бори срещу умора , настинки , дефицит на витамин С , грипни инфекции , като инфузия на това растение се препоръчва.
За целта измерете 2 супени лъжици изсушена пулпа. Нарежете го на парчета. Поставете ги в литър студена вода (или 2 до 2,5 g на чаша вода). След това ги оставете да заврят. Оставете го да стръмни за 10 минути. След това филтрирайте и изпийте. Пийте по 3 чаши на ден.
За лечение на диария , оставете да заври (1 л вода). Добавете 30 до 50 г шипка на парчета за 5 минути (на слаб огън). Оставете да почине ¼ от час. Филтър. Пийте колкото искате за закуска, докато симптомите се подобрят.
Шипките могат да се консумират и под формата на вино или еликсир .
В този случай той се мацерира в алкохол, към който се добавя захар.
- Като майчина тинктура : изсипете 40 капки в чаша вода. Пийте го 3 пъти на ден, но преди всичко преди хранене.
- В капсули (50-200 mg сух екстракт): приемайте 1 или 2 капсули с голяма чаша вода, 3 пъти на ден (преди хранене).
Умен съвет за шипки
Преди настъпването на зимата, вземете, измийте обилно с вода и настържете плодовете от шипка.
С помощта на остър нож внимателно отворете и отстранете малките космати семена.
Нарежете ги на парчета, за да можете да ги запазите и да вземете необходимото количество за всяко използване.
Вземането на растения, за да се лекува или облекчава, не трябва да се извършва по безвреден начин.
Винаги търсете съвет от специалист и никога не превишавайте посочените дози .
Ако симптомите продължават, винаги се препоръчва да се потърси медицинска помощ .