Вкусна рецепта за аперитив, тези хапки от тиквички и сирене са лесни и вкусни.
Състав за 4 човека:
- 50 г брашно
- 1 супена лъжица царевично нишесте
- 200 г тиквички
- 1 червен лук
- 4 яйца
- 20 г масло 1/2 сол
- 5 cl мляко
- 15 cl течна сметана
- 100 г настъргано сирене Ементал
- 1 супена лъжица ниско кафе от куркума
- Сол, прясно смлян пипер
Прочетете също: ползи за здравето и добродетелите на тиквичките
Ухапвания от тиквички и сирене
- Загрейте фурната до 180 ° C (th. 6).
- Измийте и настържете тиквичките.
- Обелете и смилайте червения лук.
- В тиган разтопете 20 г сол - масло и сварете лука
кайма и тиквички за 3 минути. Изключете котлона, оставете настрана.
- В рамкин разтворете царевичното нишесте с млякото.
- В купа за салата разбийте яйцата с щипка сол, добавете сметаната, куркумата, пипера, брашното и Ементал.
- Добавете млякото / царевичното нишесте.
- След това добавете тиквичките и лука. Проверете подправката.
- Изсипете препарата в чиния с кифли.
- Печете 20 до 30 минути (в зависимост от мидите).
- Извадете ги от фурната и ги извадете след няколко минути на решетка.
Научете повече за куркума
Куркумата, растение от Южна Азия, се култивира предимно в Индия. Изсушеното и на прах коренище се използва като подправка. Вкусът му е пиперлив и много ароматен. Неговият активен принцип, куркуминът, е обект на активни здравни изследвания. Използва се за лечение на кожни заболявания и се използва от много дълго време като противовъзпалително средство от индийската аюрведична медицина.
Да прочетете също: ползи и добродетели на куркума за здравето
Рецепта: А. Бове, Снимка: А. Рош
