Лесен за приготвяне есенен десерт, печените ябълки на майка Poulard в полусол са едновременно вкусни и с вкус.
Подготовка: 15 минути
Готвене: 1h15
Състав за 4 човека:
- 4 ябълки (Boskoop, Reinette от Канада)
- 2 чаени лъжички кафе на канела на прах
- 60 г захарна пудра
- 60 до 80 г масло (наполовина прясно масло / полусолено масло)
- 1 лъжица желе или сладко от касис или ягода
- Едни люспести бадеми
- Няколко лъжици вода
Печени ябълки в половин сол
> Измийте ябълките, без да ги белите. Премахнете центъра с малък ябълков сърцевина.
> Нарежете всяка ябълка наполовина (забийте около нея).
Загрейте фурната на 180 °.
> Смесете канелата, захарта, полусоленото и прясното масло. Разпределете тази смес в кухия център на ябълките.
> Подредете ябълките в намазана с масло сметана. Добавете около няколко лъжици вода и гответе във фурната за 1h15 или дори 1h30.
> Настържете добре и сложете върху всяка ябълка, излязла от фурната, по чаена лъжичка желе от касис или ягодово желе или сладко и поръсете с няколко нарязани бадеми.
> Сервирайте в горещата форма за печене.
