Той е остър, инвазивен … но е и едно от най-добрите лечебни растения, достъпни за нас! Копривата, толкова полезна в кухнята, колкото и в градината, заслужава цялото ни уважение.
Процъфтявайки в пустош, по насипи и крайпътни пътища, копривата с жилещи косми предизвиква за мнозина „жилещи“ спомени от детството за падане на колело или за приятели, които се шегуват. Сред тридесетте вида от рода най-често срещани във Франция са по-голямата коприва (urtica dioica) и ужилващата коприва (urtica urens).
Това тревисто растение, считано за „плевел“, всъщност е пълно с добродетели. Стъблата и листата му са пълни с хранителни вещества и минерали (магнезий, сяра, азот, желязо), полезни за лечение в градината, но също така и за готвене и инфузия.
- Здраве: ползи и добродетели на копривата върху здравето
Коприва: Универсален течен тор
Под формата на течен тор копривата е отличен естествен тор, както и репелент и противогъбично средство за борба с акари, листни въшки, мухъл и брашнеста мана. Може да се включи и в компоста, за да активира ферментацията му.
За да направите тор от коприва , смесете 1 кг нарязана коприва (листа и стъбла, не забравяйте ръкавиците си за бране) с 10 литра дъждовна вода в дървен или пластмасов съд. Покрийте, поставете на сянка и разбърквайте от време на време. Мацерацията отнема 5 до 10 дни в зависимост от температурата. Течният тор е готов, когато мехурчетата изчезнат.
Филтрирайте го (като използвате стари чорапогащи например) и го изсипете в пластмасови кутии. Използвайте го като спрей върху листата на растенията срещу нападение от гъбички и насекоми; при поливане на корените, за да ги укрепи.
Коприва: Вълшебна съставка
Минерализиращите, чисти и диуретични листа от коприва могат да осигурят хранителните си качества на по-ниска цена в кухнята.
Взети нежни или нарязани веднъж, те не ужилват , така че можете да ги използвате сурови, за да замените магданоза във всичките си препарати: салати, сурови зеленчуци и т.н. Приготвени, те могат да бъдат приготвени като спанак , в супи , киш, пайове, песто , бутерчета, омлети и т.н. Пресни или изсушени, те могат да се приемат като инфузия, като реминерализиращо лечение преди всеки нов сезон (бройте три чаши на ден, в продължение на три седмици).
Във всички случаи берете „органични“ листа, като берете растения далеч от обработени и обработени ниви.
Лоре Хаман