Ето един чудесен начин да приготвите пилешко месо, с естрагон, горчица и гъби.
В същото време е ароматен, деликатен и пъстър.
Съставки за 4 до 6 души:
- 1 красиво свободно пиле
- 500 гр. Гъби (Париж, манатарки)
- 1 връзка естрагон
- Горчицата на Дижон
- 2 или 3 скилидки чесън
- 25 cl пилешки бульон
- 1 стрък розмарин
Тази рецепта за печене е лесна за приготвяне и трябва да зарадва гостите ви, тъй като е вкусна.
Но можете също така да готвите пилето в тенджера и на газ, което позволява поне 40 минути готвене.
- Започнете, като напълните вътрешността на пилето с 2/3 от естрагона
- Намажете пилето изцяло с горчица
- Измийте гъбите, като ги запазите цели
- В устойчив на фурна съд поставете пилето в центъра
- Подредете гъбите наоколо и скилидките чесън
- Добавете клончето розмарин
- Налейте пилешкия бульон
Готвене на пиле с естрагон, горчица и гъби:
- Във фурна, загрята до 220 °, поставете съда във фурната и варете 1 час
- Поливайте редовно със сока от съда
- Нарежете преди сервиране, след това добавете останалата част от естрагона
Можете да сервирате това ястие с ориз, картофи, талиатели или дори зелен фасул според вашия вкус.
Приятен апетит !