Ето един чудесен начин да комбинирате тези добри есенни зеленчуци, като изпечете пай с тиква и тиквички.
Съставки за 4 до 6 души:
- 1 тесто от тесто
- 400 г тиква
- 1 тиквичка
- 1 копче масло
- 125 г настъргано сирене
- 3 яйца
- 25 cl мляко
- 20 cl течна сметана
- Сол, прясно смлян пипер
Ето една вкусна рецепта, която трябва да изненада не една.
Рецепта за пай от тиква с тиквички
Успехът на тази рецепта е по силите на всеки, особено след като се прави доста бързо.
- Започнете, като обелите тиквата и я нарежете на малки кубчета
- Кафяво масло в тенджера, след това тиква
- След това се покрива с вода и се оставя да къкри 15 минути на покрит огън
- Когато тиквата е готвена, трябва да имате като пулп от тиква
- Използвайте гевгир, за да изцедите напълно тиквата (не трябва да има вода)
- Измийте, след това нарежете тиквичките на филийки
Приготвяне на тарталната обвивка:
- В купа за салата или купа,
- Изсипете сметаната, която енергично ще смесите с целите яйца
- След това добавете млякото и отново разбъркайте
- Добавете настърганото сирене,
- Сол и черен пипер
Приготвяне на пай с тиква и тиквички:
В ястие за пай,
- Разточете сладкото тесто,
- Подредете тиквата на дъното
- Изсипете върху черупката си за пай
- Подредете върху резените тиквички
Печене на пай от тиква и тиквички:
Печенето на пай с тиквички от тиква варира в зависимост от вашата фурна и ястие, но трябва да продължи около 35 до 40 минути.
Важно е да покафенеете отгоре, от една страна, защото тиквичките трябва да са добре сготвени, а от друга, защото са много по-хубави … за това можете да поставите тарта си на скара за 5 минути преди сервиране.
Приятен апетит !