Когато първите ягоди се срещнат с последните ябълки, това дава вкусен брак и сладък микс от хрупкави и топящи се едновременно.
Състав за 4 човека:
- 3 красиви ябълки
- 200 г ягоди
- 3 с.л. от пудра захар
Натрошеното тесто
- 4 стръка розмарин
- 100гр брашно
- 100 г полусолено масло
- 80 г кафява захар
Ябълково-ягодово рушане
- Измийте, обелете и нарежете ягодите наполовина.
- Обелете, нарежете и нарежете ябълките на кубчета.
Загрейте фурната до 180 ° C (th.6).
За ронливо тесто:
- Отстранете листата от розмарина.
- В купа за салата поставете брашното, 80 г захар и включете студеното масло, нарязано на малки парченца. Добавете розмарина. Смесете с ръцете си, след което се рони, докато се образува "пясък". Резервирайте в хладилника.
- В 4 отделни рамекини разпределете слой ягоди, след това слой ябълки. Поръсете със захар и покрийте с ронливо тесто.
- Печете и гответе в продължение на 20 до 30 минути, докато ронът има приятен златист цвят и стане хрупкав. Извадете от фурната и се насладете на топло или студено!
BAba на готвача
- Тази рецепта може да бъде придружена от супена лъжица крем крем и топка сладолед от кисело мляко.
- Натрошеното тесто може да бъде заменено с натрошено трау-мад (бретонски бисквитки).
- Първоначално от Великобритания, crumble (който идва от глагола to crumble: да се разпада) е особено лесен за приготвяне десерт и много популярен. Предлага се по желание, солено или сладко, натрошеното тесто е натрошено тесто за печене.
Други руши : домати и пресни кози, ябълки и боровинки, кокос и ананас, прясно грозде и стафиди, банани и круши, банани и киви …
Рецепта: А. Бове, Снимка: С. Томере