Емблематично дърво от регионите Сос и Тиндуф (югозападно от Мароко и Алжир), аргановото дърво винаги е предизвиквало интереса на ботаниците .
Принадлежността към семейството на Sapotaceae , на арганово дърво, чиито плодове се нарича "Арган" процъфтява в райони с променлив валежи . От умерени до субвлажни зони до хладни полусухи, арганът не се нуждае от много вода, издържа на високи температури (50 ° C) и лесно се адаптира към всички видове почви, с изключение на тези с пясъци. Подвижен.
Истински екологичен актив , арганът е и заради своите хранителни , козметични и лечебни свойства .
Арган: история и традиции
Историята на аргана датира от третичната ера . Ксеротермофилен вид, това ендемично за Мароко растение, чието научно наименование е "Argania Spinosa", вероятно е съществувало, когато мароканското крайбрежие и Канарските острови са образували такова.
По-късно аргановите горички щяха да се простират на брега на Средиземно море и други граничещи територии, до портите на пустинята Сахара .
За да запалят фенерите си, финикийците щяха първи да използват маслото, извлечено от арган. По-късно беше ред на берберите да го използват за кулинарни , козметични и дори - в знак на гостоприемство - придружени с чай и мед.
Считано за митично и свещено, аргановото дърво е едновременно „дар от Бог“ - защото почитан от берберите заради своите лечебни свойства - и „Сатана“, когато е източник на противоречиви употреби.
За аргановото дърво
Ендемично мароканско дърво, все още наричано „арган“, „железно дърво“ или „арган“, арганът може да достигне височина от 8 до 10 метра. Характеризира се с:
- трънливи клони,
- кръгла и широка корона,
- тъмнозелени листа с устойчиви дръжки, които могат да живеят до 200 години,
- относително къс, усукан, възлест багажник с много твърда дървесина,
- зеленикаво-жълти или бели цветя,
- месести, овални жълто-кафяви плодове (когато узреят), съдържащи много твърди ядки; самото помещение 2 до 3 "бадеми".
Въпреки това, добродетелите на маслото, извлечено от плодовете на аргана, правят репутацията му.
Арганово масло: свойства и терапевтични ползи
От студената преса на "бадеми" аргановото масло е описано от "берберите" като "зелено злато" заради неговите биологични , фармакологични , диетични и козметични достойнства .
Наричан още „арганово масло“, този екстракт от плодовете на аргановото дърво с вкус на бадем и лешник е ценен в кулинарното изкуство . Много питателно, това тъмно масло (печено), подобрява вкуса и парфюмира ястията.
Освен това витамините (А, С, Е), хранителните и химичните съединения, които съдържа това „ масло със 100 добродетели “, го правят храна с несравними антиоксидантни и антиканцерогенни свойства .
Полифенолите, шотенолът и каротините, които съдържа, предотвратяват риска от сърдечно-съдови заболявания (артериална хипертония и др.), Развитието на някои видове рак (по-специално рак на простатата) и намаляват лошия холестерол .
Поради съдържанието на мастни киселини (омега 6, омега 9), маслото от „дървото на жените“ има козметични добродетели, от които берберите успяват да се възползват - в продължение на хилядолетия - за да предпазят косата и кожата си от слънце, силен вятър и други външни агресии.
Много подхранващи, неговите свойства против стареене са признати за активиране на регенерацията на клетките и лечение на кожни проблеми (сухота на кожата, акне, напукана кожа, варицела, екзема).
Чисто или смесено с крем, козметично арганово масло, чиито действия са успокояващи и лечебни , се прилага върху кожата (за успокояване на изгаряния или раздразнения), ноктите (чупливи, нацепени или меки) и дори увредена коса.
Истинско средство за потискане на глада, арганово масло, консумирано сутрин, е показано в случаи на затлъстяване .
Добре е да знаете за аргановото масло
Козметичното арганово масло е бистро и без мирис.
Що се отнася до дървото, то насърчава опустиняването . Подхранващите му семена и сянката му осигуряват екологичен баланс за фауната и флората на региона.