Почвата е основата на всяка градина и още повече на пермакултурна градина.
Добре подхранено, добре поддържано, малко работено, то остава живо и плодородно и това по устойчив начин: ето как да се грижим за почвата на градината.
Прочетете също:
- Пермакултура, определения и основни принципи
- Пермакултура, биологично разнообразие и автономия
Жива и плодородна почва
Горското дъно като модел
Пермакултурата се основава на основен принцип: жива почва, подхранвана с редовни вноски на органични вещества, тя е естествено плодородна почва.
Вземете примера с широколистна гора: човекът не трябва да действа върху почвата, за да може гората да бъде продуктивна. Мъртвите листа, които падат през есента и се разлагат на земята благодарение на детриторните организми, се трансформират в хумус; този хумус позволява на същите тези организми да живеят и той опложда почвата.
На следващата пролет дървото изтегля от земята достатъчно, за да даде нови листа, които от своя страна ще паднат, като по този начин върнат на земята това, което са взели от него по време на развитието си. Цикълът е неизменен и балансът настъпва без човешка намеса.
Без химически тор, освен компост
В градината, отглеждана в пермакултурата, е същото! Химическите торове са забранени. Най-много можем да си купим малко тор или компост, ако нямаме достатъчно, но идеята е систематично да рециклираме материала, произведен на място, така че отпадъците на някои да бъдат ресурсите на други. Накратко, трябва да върнем на земята това, което тя ни е дала. Тук идва компостът: компостирането е от съществено значение в пермакултурата.
Много ограничена обработка на почвата
Земята не е проста дебелина на земята. Състои се от различни слоеве - наречени хоризонти - които имат свои собствени особености и в които живеят живи същества (гъби, насекоми, земни червеи, акари, бактерии и други микроорганизми и др.). Именно тези живи същества превръщат органичните отпадъци в хумус и след това във вещества, които могат да бъдат усвоени от растенията: без тях почвата е мъртва, тя се изтощава, става стерилна.
Въпреки това, оранта, обработката на почвата в дълбочина, по-лошото, обръщането й, е да наруши този баланс чрез смесване на различните слоеве: почвата страда. В гората земята никога не се копае и се справя много добре! В пермакултурата сме щастливи да го аерираме с грелинета: тази минимално инвазивна намеса за почвата не унищожава почвената фауна и не смесва различните хоризонти. И градинарят няма да се оплаче: това е много по-малко работа!
Няма гола земя!
Природата се отвращава от вакуум, пермакултурата също! Оставянето на земята голо е рядко полезно. Ето защо първото нещо е да се оптимизира последователността на посевите и да се пресади веднага щом дадено място се освободи. Но това не винаги е възможно или достатъчно: някои съвети ви позволяват да покриете земята.
Пермарикултура и мулчиране на почвата
Никога да не оставяте гола почва, както между две култури, така и в подножието на растенията, има 4 основни предимства:
- ограничете изпарението на водата и затова поддържайте почвата по-хладна за по-дълго (което също означава по-малко поливане)
- предотвратяване на ерозия и извличане на почвата чрез оттичане на дъждовна вода или поливане,
- насърчават естествения живот на почвата - дори я подхранват -,
- ограничават развитието на плевелите.
Инсталирането на органичен мулч, а не минерален мулч дава възможност да се комбинират всички тези предимства. Разлагайки се бавно, мулчът ще осигури хумус в почвата. Почвата може да се мулчира с полузрял компост, зелени отпадъци, преминали през шредер, BRF (фрагментиран клонов дървен материал) от подрязване на жив плет и дървета, изрезки от трева, мъртви листа или дори кафяв картон. (с възможно най-малко мастило).
Компостиране на повърхността
В пермакултурата можем да покрием земята и чрез компостиране на отпадъците директно върху земята: това е повърхностно компостиране.
На практика земята, в подножието на растенията, е покрита с компостируеми отпадъци, смесени със слама, и цялото се разлага на място. По този начин ние едновременно се възползваме от предимствата на компостирането и тези на мулч!
Пермакултура и зелено торене
Зелените торове също са добро решение за структуриране и проветряване на почвата благодарение на кореновата им система, покриването и защитата и наторяването й след косене (по-специално със зелени торове, съставени от бобови растения като горчица, фаба, боб, грах и др. детелина, която улавя азота от въздуха и го съхранява в коренови възли, което представлява дълготраен запас от азот, когато корените се разлагат).
Прочетете още: зелено торене, помислете!
Култивиране върху могили, върху сламени бали, в лазаня
Пермакултурата също използва оригинални техники за отглеждане, позволявайки на всякакви почви да се отглеждат зеленчуци, ароматни растения и дори едногодишни цветя. Независимо дали почвата е бедна, плитка, прекалено влажна или недостатъчна, или дори напълно неподходяща за обработка или не съществува (например в градовете), има начини за пресъздаване на плодородна почва чрез образуване на легло, богато на органични вещества:
- Култивиране върху сламени бали: засадете, като инсталирате растенията в саксии директно в сламени бали, които предварително са били напоени, за да започне ферментацията им;
- Култивиране върху лазаня: трупаме последователни слоеве азотни и въглеродни органични отпадъци - битови отпадъци от зеленчуци, картон и засаждаме след няколко седмици, когато органичното вещество е започнало да се разлага).
Култивирането върху могили (наричано още култивиране при тийнейджъри) подобрява почвата, която е бедна или твърде влажна, и почвата се затопля по-бързо. Това е трайна техника в сравнение с предишните две, която трябва да се подновява всяка година.
Прочетете повече: Пермакултура, самодостатъчност, автономност и рентабилност
Снимка: Fotolia, kaliantye