Бананът (Musa Spienta) принадлежи към семейство Musaceae. Първоначално от Югоизточна Азия, бананът присъства през цялата година. Банановото дърво е тревисто растение, а не дърво, което може да достигне от 9 до 12 м височина.
Бананови дървета растат в слънчеви райони, особено в Гваделупа, Мартиника и Канарските острови.
Кавендишът е бананът, който се консумира най-много от французите и спортистите.
Бананът (Musa Paradisiaca), по-екзотичен и по-малко сладък, съдържа много нишесте. В Африка се смята за зеленчук и се яде варено.
Бананът предлага много превантивни и терапевтични качества.
Прочетете също: добре отглеждане на банани
Бананът, за протокола
Яденето на банани датира от хиляди години. В миналото стволът и листата му са били използвани за облекло, направа на инструменти и убежища.
500 години пр. н. е., бананът е смятан от индусите за свещен плод. Това е банан, който Ева би предложила на Адам, оттук и името му „райски плод“.
Александър Велики, от своя страна, би забранил на армията си да яде банани, с риск да „натежи“ на армията си.
Бананът е пътувал много, до Индия, Африка, Канарските острови. Но едва през 19 век бананите пристигат на френските рафтове от Западна Индия.
Бананът и неговите ползи за здравето
Бананът е отлично средство против диария. Лесно се усвоява и регулира чревния транзит. При храносмилателни заболявания бананът успокоява възпалението и изгарянията в храносмилателния тракт.
Бананът успокоява стомашната киселинност и също така предпазва лигавицата, която покрива стомаха, като по този начин забавя стомашните язви.
Бананът е истински енергиен резервоар. Осигурява 90kcal/100g и 20g въглехидрати. Атлетите също го оценяват заради способността му да ограничава спазмите.
Бананът има антиоксидантни свойства. По този начин той осигурява обновяване на клетките и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, като намалява лошия холестерол. Когато са много узрели, бананите могат да бъдат ефективни за предотвратяване на рак чрез стимулиране на активирането на кръвните клетки. Ежедневната консумация на банани може да намали развитието на рак на бъбреците.
Бананът се препоръчва при анемия. Богат на желязо, той стимулира производството на червени кръвни клетки (червени кръвни клетки), които пренасят кислород в кръвта.
„Да имаш банан“: този израз придобива пълното си значение. Наистина бананите съдържат аминокиселина, триптофан, предшественик на серотонина, хормона на щастието. Бананът поддържа доброто ви настроение!
Високото съдържание на калий в бананите (411mg/100g) намалява високото кръвно налягане и следователно риска от инсулт. Калият също участва в свиването на сърдечния мускул.
При децата допринася за развитието и укрепването на костите.
Банановата кора помага за заздравяването, при рани, ухапвания.
Бананът би бил добър начин да откажете цигарите. Витамините от група В, съдържащи се в бананите, облекчават стреса и безпокойството, причинени от отказването от тютюнопушене.
Банан в кухнята
Бананите могат да се консумират обикновени, в плодова салата, в смути или дори фламбирани.
Хранителните ползи от бананите:
90 kcal/100g. Бананите осигуряват нишесте, витамини C и B, калий, магнезий и желязо.
Тъй като гликемичният индекс на бананите е 65, консумацията му не трябва да бъде прекомерна при хора с диабет.
Гурме идеи:
Във фолио на барбекю: Нарежете банана си по дължина, сложете го в алуминиево фолио, добавете шоколадови квадратчета. Сложете фолиото си върху горещата жарава на вашето барбекю!
Бананов чипс от живовляк: Нарежете банана от живовляк на филийки. Изкъпете филийките в сгорещено олио. Посолете ги и ги сервирайте студени или горещи като аперитив.
Плодово пюре: Използвайте вашите повредени банани, като ги запечете в тиган с други повредени плодове (прасковите и кайсиите вървят много добре с банани), една супена лъжица вода, канела, леко подсладете.Не гответе, а само намалете. Яжте студено или горещо, на филия хляб или в извара.
Хакове за красота с банан:
Против брадавици: Поставете отрязано парче бананова кора върху брадавицата. Поставете превръзка. Краката ви ще ви благодарят
Бананов скраб: Намачкайте един банан, добавете 2 супени лъжици захар. Разнесете пюрето върху лицето си, след което изплакнете. Бананът ще хидратира кожата ви, а захарта ще изтрие мъртвата кожа.
За бели зъби: Натъркайте зъбите си с вътрешната част на банановата кора.
Умният ъгъл: Външна употреба:
Петна от мастило: Разтрийте с вътрешната страна на банановата кора, за да премахнете петна от мастило по ръцете.
Успокояващо действие: Натрийте изгорените участъци или сърбящите ухапвания от комари с обърната бананова кора.
Банан, естествен тор
Банановата кора е перфектен тор. Освобождава основни елементи и минерали за цъфтежа. Заровете кожата в основата на растението.
Вътрешната обвивка на банана също може да напраши вашите стайни зелени растения.
Знаехте ли? : Според западноиндийската легенда сключването на брак под бананово дърво е лош знак. Това предсказва, че съпругата ще бъде лоша майка и съпругът няма да се реализира.
Отглеждане на банани
Банановото дърво може да се засажда в саксии на закрито или на открито, както и в земята. Въпреки това, то не понася много добре зимните температури. Препоръчително е да пренесете саксията на закрито от октомври до май. Ако е в земята, защити го
Прочетете също: добре отглеждане на банани
В саксия на закрито, поставете я в светла стая, но без пряк контакт със слънцето. Редовното напръскване на вода върху листата е достатъчно, за да ги напоите.
Навън засадете вашето бананово дърво на слънце, през пролетта или лятото. Поливайте на всеки 2-3 дни в горещо време. През зимата овлажнявайте само когато почвата е суха.
И в двата случая поставете слой чакъл преди засаждане.
