Идеална в чаша за свеж и хрупкав десерт, тази рецепта за бананов крем със спекулус ще зарадва малки и големи.
Състав за 4 човека:
- 3 зрели банана
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 30 г тръстикова захар
- 6 малки швейцарци
- 8 cl течна сметана
- 4 спекула
Да прочетете също: ползи и добродетели на бананите за здравето
Бананов крем със спекулус
- В купа за салата пасирайте бананите с вилица. Добавете лимоновия сок и тръстиковата захар, разбъркайте добре. Добавете бисквитите и течната сметана, разбъркайте отново.
- Подредете в веррини и охладете до готовност за сервиране (около 2 часа).
- Когато сте готови за сервиране, добавете предварително смачканите спекулус.
BAba на готвача:
Вместо спекулус, можете да добавите осолен маслен карамел и натрошени бретонски шайби. В този случай премахнете тръстиковата захар от рецептата.
Рецепта: А. Бове, Снимка: Франк Хамел
Да прочетете също: ползи и добродетели на бананите за здравето
