Лавърът или благородният лавр (Laurus nobilis) е храст, широко разпространен в средиземноморските региони и който лесно може да достигне 10 м височина.
Символ на победа и мир, лавровият цвят предизвиква сила и успех; той е известен със своите ползи и добродетели за здравето.
- Градинарство: добре отглеждане на лавр
Лавров сос и неговите ползи за здравето
Подпомага храносмилането и намалява метеоризма; успокоява уринарни и зъбни инфекции; предлага антисептични и бактерицидни свойства; успокоява болката, свързана с ангина; участва в лечението на грипоподобни състояния (кашлица, бронхит, запушени синуси и др.)
- Дафиновите листа и плодове в кулинарни препарати имат истински храносмилателни качества. Те възбуждат апетита, стимулират ленивите стомаси и се борят с аерофагията.
- Лавърът също е антисептичен, противогъбичен и антибактериален.
- За облекчаване на болката, свързана с хронични респираторни заболявания (бронхит, синузит) или в случай на грип и настинки, дафиновият лист се препоръчва заради отхрачващите и антивирусни свойства.
- Laurel също ефективно се бори с признаци на умора като херпес и афти. Успокоява пикочните и зъбните инфекции.
На емоционално ниво лавърът е известен със своите ползи срещу тревожност, свръхчувствителност и липса на увереност.
- За външна употреба масажи с етерично масло от лавър (разредено в масло от сладък бадем) успокояват контрактури и мускулни болки, възпаление на ставите и ревматизъм.
- Когато се прилага локално, лавровото масло е ефективно при лечение на гъбични инфекции, акне и паронихия.
- При атмосферна дифузия лавровото етерично масло ефективно пречиства въздуха и възстановява енергията.
- Добре е да знаете, че дафиновите листа отблъскват мухите, които влизат в кухнята ви!
Отглеждане на дафинови листа
- Можете да отглеждате лаврови растения във вашата градина, стига да им осигурите топло и слънчево изложение. За предпочитане е почвата да е лека, песъчлива, богата на хумус, мека и добре дренирана. Но се справя добре и в по-тежка почва, дори глина.
- В саксия лавърът ще се справи добре в голяма саксия, защото лесно може да порасне по размер.
- Внимание, лавровият лист не понася добре слана, когато е смесен с влага. Също така внимавайте за малки насекоми (брашнести червеи, гъсеници и др.), които могат да опустошат растението.
Градинарство: добре отглеждане на лаврови растения
Лавров сос в кухнята
- Лавровите листа приятно овкусяват вашите ястия в сосове, кортове-бульони и маринати. И те, разбира се, са кралиците на букета гарни. След това те придават храносмилателни и антисептични свойства на вашите ястия.
- Запарка от лавр (30 г листа на литър вода) подпомага храносмилането.
