Тиквата, наричана още тиква Хокайдо или китайска тиква, е вкусен зеленчук, месест и вкусен.
Накратко, какво трябва да знаете:
Име: Cucurbita maxima
Семейство: Cucurbitaceae
Тип: Зеленчук
Височина: 20 до 40 см
Изложение: СлънчевоПочва: Богата и добре дренирана
Засяване на тиква: Пролет - Жътва: Есен
Отглеждането на тиква, от засяването или засаждането на млади растения до прибирането на реколтата, е сравнително лесно, но ето нашите съвети как да имате красиви тикви. © коко
Засяване и засаждане на тиква
Засяването може да се извърши от март, под навес или от средата на май в земята. Тиквата е студено растение и всякакъв риск от замръзване трябва да бъде изключен преди окончателното й установяване в зеленчуковия масив.
За южните райони можем да започнем първата сеитба от април.
- Тиквата обича топлината и затова се нуждае от топъл умерен климат, за да расте правилно.
За сеитба в кофа през пролетта трябва да се направи около 3 седмици преди разсаждането в земята. Така че не сейте твърде рано.
В добра почва,
Леко поставете 2 до 3 семена на чаша- След като семената покълнат, се запазва само най-силното растение
- 3 седмици по-късно можем да заровим, при условие че се избегне всякакъв риск от замръзване
Можете също така да сеете директно в земята, като започнете през май
- Колкото по-богата е земята ви, толкова по-добро ще бъде производството ви.
- Не се колебайте да внесете оборски тор или тор, веднага щом засадите.
- Поставете 2 до 3 семена във всяка дупка, на разстояние 2,5 m във всички посоки
- Разредете след 2 до 3 седмици, като запазите само най-силното растение.
Отглеждане на тиква
Трябва редовно да прищипвате стъблата, за да стимулирате развитието на растението, така ще имате по-добро производство.
Когато тиквата има 5 листа на стъбло, отрежете всяко стъбло над 2-ро листо от основата.- Когато тези стъбла отново дадат около десет листа, отрежете всяко от тях над 5-то.
- Когато тиквите са с размер на голяма ябълка, отрежете стъблото, което я носи, оставяйки 2 листа след плода.
След като растенията са добре развити, мулчирайте краката, за да поддържате почвата хладна и влажна.
- Мулчирането също така предотвратява допира на тиквите до земята и по този начин предотвратява загниването.
- Поливайте редовно през лятото, като избягвате намокряне на листата.
Реколта от тикви
Що се отнася до прибирането на реколтата от тиква, можете да берете плодовете веднага щом листата изсъхнат и кожата стане матова.
Плодовете започват да узряват през септември, но идеалното е да берете вашите тикви, когато стъблото е сухо и листата пожълтяват.
Ето защо прибирането на реколтата обикновено се извършва в началото на октомври.- Трябва да се приберат преди първите слани, когато цветът им е оранжев.
- Запазете възможно най-голяма част от стъблото, когато режете тиквата
След бране тиквите могат да се съхраняват почти една година на сухо място при температура от 10 до 15°C.
- След прибиране на реколтата цялата останала растителност, която често пренася болести и гъбички, трябва да бъде унищожена.
Да знаете за тиквата
Първоначално от Северна Америка, тиквата обикновено е керемиденочервена на цвят, но има и жълти.
Богати на витамини A, B, C, D и E и на микроелементи (фосфор, калций, магнезий, калий, натрий и желязо), тези плодове също имат предимството да се съхраняват дълго време.зима, в идеалния случай при температура около 10/12°.
Съставена от 92% вода, тиквата е с доста ниско съдържание на калории и богата на калий, което я прави отличен зеленчук срещу хипертония.
Месото му, също богато на витамин А, предлага признати антиоксидантни свойства.
По отношение на сортовете, най-отглежданите тикви във Франция са „Red kuri“, „Uchiki kuri“, „Akaguri“ или дори „French pumpkin“
Очевидно ценим и тиквата, чиято плът, леко сладка, напомня на кестен.
Съвет за тиква
За разлика от тиквата, не е необходимо да отстранявате кожата от тиквата преди готвене.
За рецепти с тиква, това е тук
